Suela Almondine

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Sole Almondine. Esta receta sirve 4 porciones con 1054 calorías, 47g de proteína, y 64g de grasa cada. Para $6.03 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra sal kosher, chalotes, jugo de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Tratar Almondina de Lenguado + Patatas Trituradas con Suero de Mantequilla y Limón, Espárragos Almondine, y El Brócoli Almondine para recetas similares.
Instrucciones
Coloca una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Agregue las almendras y tueste hasta que estén doradas, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Sazonar con sal y reservar.
Vuelva a calentar la sartén a fuego medio (si tiene 2 sartenes, puede trabajar simultáneamente en este punto, es decir, 2 filetes por sartén) y agregue 2 unidades de aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla a cada sartén.
Poner la harina en un plato poco profundo y sazonar con sal y pimienta al gusto. En otro plato poco profundo, mezcle los huevos y la leche y sazone con sal y pimienta, al gusto. Dragar los filetes en la harina sazonada, luego sumergirlos en la mezcla de huevo. Deja que el exceso de huevo se escurra, luego agrégalo a la sartén caliente. Cocine 2 piezas a la vez. Freír durante 1 1/2 a 2 minutos, luego voltear cuidadosamente el pescado para cocinar el otro lado. Con una cuchara, untar los filetes con la salsa de mantequilla. Repite el hilvanado para asegurarte de que el pescado permanezca húmedo. Una vez que el otro lado esté cocido (unos 30 segundos), retire cuidadosamente los filetes de la sartén a un plato para servir. Repetir con los 2 filetes restantes y 2 cucharadas de aceite y 1 cucharada de mantequilla. Una vez que se hayan retirado los filetes de la sartén, agregue las chalotas picadas y saltee suavemente a fuego lento hasta que estén translúcidas, aproximadamente 1 minuto. Desglasar la sartén con el vino blanco y terminar con el jugo de limón. Agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla.
Agregar el perejil y sazonar al gusto con sal y pimienta. Para servir, coloca la salsa por encima de los filetes y espolvorea generosamente con las almendras tostadas.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar el Pinot Orgánico Ziobaffan Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.
![Pinot Orgánico Ziobaffa Grigio]()
Pinot Orgánico Ziobaffa Grigio
Ziobaffa Organic Pinot Grigio tiene ricos aromas frescos de manzanas y peras con toques cítricos que se desvanecen en un ramo floral y en el paladar es brillante y fresco con maravillosos sabores a frutas.El ZIOBAFFA Pinot Grigio combina bien con una amplia variedad de platos ligeros, especialmente pescado/marisco, aves de corral, pastas en salsa de crema y quesos más suaves. También es un aperitivo ideal. Mezcla: 100% Pinot Grigio