Strudel de Pera
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Strudel de pera. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 46g de grasa y un total de 752 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.97 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes sidra de manzana, azúcar, huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 25 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Recetas similares incluyen Strudel de Pera, Strudel de Pera Crujiente, y Strudel de Pera en Filo.
Instrucciones
Precalienta el horno a 400 grados F.
En un tazón grande, combine la mezcla de corteza de pastel y 1/3 de taza de sidra de manzana fría hasta que forme una bola. Envuelva en papel de plástico y enfríe una hora en el refrigerador.
Pele y saque el núcleo de la pera y córtela en trozos de aproximadamente 1/2 pulgada (reserve 1 taza para una receta Redonda de 2 Repollo y Ensalada de pera, mezcle con un chorrito de jugo de limón para evitar que se doren)
En una sartén grande a fuego medio, agregue la mantequilla, el azúcar morena y la especia para pastel de calabaza. Cuando se derrita, añadir las peras. Cocine hasta que las peras se ablanden ligeramente y el líquido espese, aproximadamente de 5 a 6 minutos.
Sobre una superficie enharinada o sobre papel pergamino, extienda la masa fría en un rectángulo de 12 pulgadas por 10 pulgadas.
Extienda la mezcla de pera enfriada en el centro del rectángulo, doble los extremos cortos y enrolle la corteza sobre la mezcla de pera.
Coloque el strudel, con la costura hacia abajo, en una bandeja para hornear.
En un bol pequeño batir el huevo con una cucharada de agua. En otro tazón pequeño, mezcle la 1/2 cucharadita restante de especias para pastel de calabaza y azúcar.
Cepille el strudel con el lavado de huevos y espolvoree con la mitad del azúcar especiado. Haz cinco hendiduras pequeñas en la parte superior para dejar escapar el vapor.
Hornee hasta que estén doradas, aproximadamente de 25 a 30 minutos.
Dejar enfriar durante 30 minutos.
Cuando esté listo para servir, bata la crema con la mezcla restante de especias para pastel de calabaza y azúcar.
Servir el strudel cubierto con crema batida.