Stracoto con Champiñones Porcini

Stracoto con champiñones Porcini podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 3 3.23 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 45g de proteína, 31g de grasa y un total de 503 calorías. Si tienes dientes de ajo, vino, romero y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 55 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Pollo Con Champiñones Porcini, Fettuccine Cremoso con Champiñones Porcini, y Risotto con Champiñones Porcini y Mascarpone.
Instrucciones
Precalienta el horno a 350 grados F.
Seca la carne con toallitas de papel.
Espolvoree la carne generosamente con sal y pimienta.
Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén pesada de 6 cuartos de galón a fuego medio-alto.
Agregue la carne de res y cocine hasta que se dore por todos los lados, aproximadamente 15 minutos de tiempo total de cocción.
Transfiera la carne a un tazón.
Agregue la cucharada restante de aceite a la sartén, agregue las cebollas y saltee hasta que estén tiernas, raspando los trozos marrones en el fondo de la olla, aproximadamente 5 minutos.
Añadir el ajo y saltear 1 minuto.
Añadir el vino y hervir 1 minuto. Agregue el caldo y los champiñones. Devolver la carne a la sartén. Llevar los líquidos a ebullición. Tapar y llevar al horno. Estofar hasta que la carne esté tierna con un tenedor, volteándola a la mitad de la cocción, aproximadamente 3 horas.
Transfiera la carne a una tabla de cortar. Tapar la carne con papel de aluminio y dejar reposar 15 minutos. Mientras tanto, vierta el exceso de grasa en la parte superior de los jugos de la sartén.
Transfiera los jugos de la sartén y las verduras a una licuadora y haga un puré hasta que estén suaves.
Combine la salsa y la ramita de romero en una cacerola mediana pesada. Llevar a ebullición. Sazone la salsa, al gusto, con sal y pimienta.
Corte la carne de res a través del grano en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Coloca la carne en rodajas en una fuente y decora con romero. Vierta la salsa con una cuchara y sirva, pasando la salsa restante en un bote de salsa.