Spanolatkes

Name: Spanolatkes
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 3 grande huevos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso feta desmenuzado; 2 (invierno) harina para todo uso; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas eneldo fresco, picado; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 2 puerros, solo partes blancas, en rodajas finas; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) papas russet; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas, en rodajas finas (aproximadamente; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de espinacas, sin tallos, picadas (aproximadamente; 3 (invierno) aceite vegetal, y más para freír

Spanolatkes es un vegetariano guarnición. Esta receta hace 12 porciones con 100 calorías, 5g de proteína, y 4g de grasa cada. Para 64 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra puerros, espinacas, cebolletas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta partitura es sólida. Tratar Latkes de espinacas, Queso Feta y patata (Spanolatkes) para recetas similares.

Instrucciones

Caliente 1 1/2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las espinacas y cocine hasta que se marchiten, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Transfiera a un colador en un tazón grande; refrigere hasta que se enfríe, aproximadamente 15 minutos. Exprima el exceso de humedad; reserve las espinacas.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Equipo que necesitarás

Colador

Tazón

Mientras tanto, caliente las 1 1/2 cucharadas restantes de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los puerros, espolvoree con 1/2 cucharadita de sal y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Sal

Agregue las cebolletas y cocine de 3 a 4 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Deja enfriar.

Pelar las patatas y rallarlas en los agujeros grandes de un rallador de cajas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Ralladora

Transfiéralo a un paño de cocina limpio, colóquelo en una bolsa y ciérralo, luego apriételo sobre el fregadero para eliminar la mayor cantidad de líquido posible.

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Transfiera a un tazón grande; agregue la mezcla de puerro y cebolleta, las espinacas, los huevos, la harina, el eneldo, el queso feta, 1 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta y mezcle con las manos hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Espinacas

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Eneldo

Huevo

Queso Feta

Puerros

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente 1/2 pulgada de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que un termómetro para freír registre 350 grados F. Trabajando en lotes, coloque aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de papas en la sartén para cada latke y aplánela con una espátula; fríala hasta que esté dorada y cocida, de 1 a 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Patata

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina