Soufflés de Chocolate con Salsa de Granada
Los soufflés de chocolate con salsa de Granada podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 5g de grasa y un total de 215 calorías. Para 92 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes agua, almidón de maíz, chispas de chocolate semidulce y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 23%, que no es tan excepcional. Recetas similares incluyen Soufflés de Pera con Salsa de Chocolate, Soufflés De Chocolate Blanco Con Salsa De Frambuesa, y Soufflés Dobles de Chocolate con Salsa de Dulce de Azúcar Caliente.
Instrucciones
Precaliente el horno a 35
Para preparar souffls, cubra 6 (8 onzas) de ramequins con aerosol para cocinar; espolvoree con 1/2 cucharadita de azúcar.
Combine la leche, 1/2 taza de azúcar, el cacao, la harina y la sal en una cacerola mediana. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente hasta que espese ligeramente (aproximadamente 1 minuto); retirar del fuego.
Agregue chispas de chocolate, vainilla y pimienta de jamaica, revolviendo constantemente; enfríe ligeramente.
Coloque las yemas de huevo en un tazón grande. Agregue gradualmente la mezcla de chocolate a las yemas de huevo, revolviendo constantemente con un batidor.
Coloque las claras de huevo en un tazón grande; bata con una batidora a alta velocidad hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos rígidos. Revuelva suavemente un cuarto de la mezcla de clara de huevo en la mezcla de chocolate; agregue suavemente la mezcla de clara de huevo restante. Vierta en los moldes preparados.
Coloque los moldes en una bandeja para hornear de 13 x 9 pulgadas; agregue agua caliente a la sartén a una profundidad de 1 pulgada.
Hornea a 350 por 20 minutos o hasta que estén hinchados y cuajados.
Para preparar la salsa, coloque el jugo, 1/4 taza de agua y 2 cucharaditas de azúcar en una cacerola pequeña; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 8 minutos.
Mezcle 1 cucharada de agua y almidón de maíz en un tazón pequeño para crear una mezcla.
Agregue la mezcla y el licor a la mezcla de jugo. Cocine por 2 minutos o hasta que la mezcla esté ligeramente espeso.
Rocíe sobre los souffls de chocolate.