Pierna de Cordero a la Parrilla con Ajo y Romero
Pierna de cordero a la parrilla con Ajo y Romero podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 332 calorías, 39g de proteína, y 18g de grasa cada. Para $3.45 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Si tienes romero, pierna de cordero, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el romero, puede seguir este plato principal con el Pizza de Postre de Brie de Frambuesa con Romero y Nueces Confitadas como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es buena. Tratar Pierna de Cordero a la Parrilla con Romero y Ajo, Pierna de Cordero a la Parrilla Con Ajo y Romero, y Pierna de Cordero a la Parrilla con Romero, Ajo y Mostaza para recetas similares.
Instrucciones
Extender el cordero sobre una superficie de trabajo. Con un cuchillo para deshuesar o pelar, corta entre los músculos y sepáralos con los dedos. Elimina el exceso de grasa y el cartílago.
En un plato grande y poco profundo, combine el aceite de oliva, el ajo y el romero.
Añadir el cordero y volver a cubrir.
Deje marinar a temperatura ambiente durante 4 horas, volteándolo un par de veces.
Enciende una parrilla. Sazone el cordero con sal y pimienta; no raspe el ajo ni el romero. Asar el cordero sobre un fuego caliente, convirtiendo a menudo, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en cada pieza registros de 125 a 130 por medio raro. Los tiempos variarán de acuerdo con el tamaño y la forma de la pierna de cordero, desde 8 minutos para una pieza de 6 onzas hasta 20 minutos para una pieza de 1 1/2 libra.
Transfiera el cordero a una tabla para tallar a medida que se hace cada una, cubra holgadamente con papel de aluminio y deje reposar durante 15 minutos. Cortar el cordero en rodajas finas y servir.