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Soufflé de Queso Edam Caliente con Tocino Crujiente

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Soufflé de Queso Edam Caliente con Tocino Crujiente

Soufflé de Queso Edam Caliente con Tocino Crujiente

Una porción contiene 322 calorías, 12g de proteína, y 29g de grasa. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 1 1.05 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Dirígete a la tienda y compra queso edam, mantequilla, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Sopa de Queso Edam, Coliflor y Queso Edam (holandés), y Pollo y pasta con vino blanco y queso Edam.

Instrucciones

1
Llevar la leche a ebullición. En una sartén diferente a fuego medio derrita la mantequilla, agregue la harina y cocine sin dorarla hasta que la mezcla comience a burbujear. Añadan poco a poco la leche caliente que desea constantemente. Cocine hasta que la textura se vuelva suave y espesa y comience a hervir.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
LecheLeche
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Dejar hervir de 3 a 5 minutos batiendo constantemente.
Equipo que necesitarás
BatirBatir
3
Retirar del fuego y colocar en un bol.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
4
Mezcle las yemas, la sal, la pimienta y la pimienta de cayena con la mezcla.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De Cayena MolidaPimienta De Cayena Molida
PimientaPimienta
Yema De HuevoYema De Huevo
SalSal
5
Precaliente el horno a 177°.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
6
Prepare el ramekin de soufflé untando los bordes con mantequilla ablandada.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
RamequinaRamequina
7
Espolvoree el queso parmesano finamente rallado uniformemente alrededor del ramekin. Preparar baño maría (baño maría) para soufflé y calentar en el horno.
Ingredientes que necesitarás
ParmesanoParmesano
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Caldera DobleCaldera Doble
RamequinaRamequina
HornoHorno
8
En un bol derretir el queso crema, la mantequilla y el queso edam.
Ingredientes que necesitarás
Queso CremaQueso Crema
Queso EdamQueso Edam
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
TazónTazón
9
Agregue el Bechamel a la mezcla de queso. Con una espátula, doble las claras de huevo batidas de punta suave hasta que se mezclen.
Ingredientes que necesitarás
Claras De HuevoClaras De Huevo
QuesoQueso
Equipo que necesitarás
EspátulaEspátula
10
Corte el tocino Nueske en trozos pequeños, saltee en la sartén hasta que esté crujiente.
Ingredientes que necesitarás
TocinoTocino
Equipo que necesitarás
SarténSartén
11
Escurra el exceso rápidamente y colóquelo en una toalla de papel.
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
12
Llene el ramekin preparado con la mezcla hasta la parte superior. Limpie los bordes del ramekin de cualquier mezcla extra. Para hornear el soufflé, coloque los moldes al baño maría durante 15 minutos hasta que soplen 1 pulgada por encima del molde. Saca el soufflé del horno para que se enfríe.
Equipo que necesitarás
Caldera DobleCaldera Doble
HornoHorno
RamequinaRamequina
13
Coloca una cucharadita de tocino crujiente en el centro del soufflé.
Ingredientes que necesitarás
TocinoTocino
14
Coloque el ramekin en el plato con una quenelle de sorbete de cebolla.
Ingredientes que necesitarás
SorbeteSorbete
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
RamequinaRamequina
15
Esta receta fue proporcionada por chefs profesionales y se ha reducido de una receta a granel proporcionada por un restaurante. Los cocineros de Food Network Kitchens no han probado esta receta, en las proporciones indicadas, y por lo tanto, no podemos hacer ninguna representación en cuanto a los resultados.

Vino recomendado: Burdeos, Migas De Galletas Graham De Chocolate (aproximadamente 14 Galletas Enteras), Burdeos Blanco

Burdeos, Champán y Borgoña Blanca son excelentes opciones para el francés. El vino francés es tan diverso como la comida francesa, pero rara vez se equivoca con el champán. Si su comida requiere un vino blanco, también puede probar un vino blanco de borgoña. Para un tinto, pruebe una mezcla de burdeos rojo. Puedes probar el Chateau Les Gravettes Bordeaux Superieur. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 14 dólares por botella.
Chateau Les Gravettes Bordeaux Superieur
Chateau Les Gravettes Bordeaux Superieur
Atractivo rojo rubí oscuro y brillante este Burdeos clásico es explosivo, intenso y complejo al mismo tiempo. El paladar atrae por su amplitud, riqueza, plenitud, así como por el final aromático en el paladar. Armonioso y largo, el acompañamiento ideal para un juego como pierna de cordero con hierbas o quesos de cabra.
DificultadExperto
Listo en1 hr.
Porciones8
Puntuación de Salud2
CocinasMediterráneaFrancesaEuropea
Tipos de PlatoGuarniciones
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