Sopa Turca de Nueces
La sopa turca de nueces podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de sopas. Esta receta sirve 4 porciones con 276 calorías, 6g de proteína, y 24g de grasa cada. Para $2.15 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 6 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Ve a la tienda y compra chalotes, ajo, caldo de verduras y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Allrecipes. Es perfecto para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 55%. Similar recetas Delicia turca de manzana y nuez, Aplets (Delicia Turca de Manzana y Nuez), y Hamburguesas de Cordero al Estilo Turco con Salsa de Nueces.
Instrucciones
Ase las nueces en una sartén seca a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que estén doradas y fragantes.
Retire la sartén del fuego y vierta las nueces en una tabla de cortar para que se enfríen ligeramente; trocee las nueces en trozos gruesos.
Calentar el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Agregue los chalotes y el ajo; cocine y revuelva hasta que los chalotes se hayan ablandado y se hayan vuelto translúcidos, aproximadamente 3 minutos.
Agregue las nueces picadas, la ralladura de naranja, el jugo de naranja y la canela, y hierva durante 1 minuto.
Haga un puré de la mezcla en una licuadora o procesador de alimentos con 1 taza de caldo de verduras. Vuelva a colocar la sopa en la cacerola y vierta las 3 tazas restantes de caldo de verduras.
Llevar a ebullición; reducir el fuego y hervir a fuego lento durante 4 a 5 minutos.
Retire del fuego, agregue el yogur y sazone con sal y pimienta negra al gusto.
Decorar con cilantro picado.