Sopa Mexicana de Carne de Res y Maíz

Carne de Res Mexicana y Sopa de Maíz podría ser solo el Mexicano receta que está buscando. Para $3.57 por porción, tienes un plato principal que sirve 12. Viendo su figura? Esta receta original y sin gluten tiene 266 calorías, 25g de proteína, y 10g de grasa por porción. Una mezcla de crema, tomates enlatados, cilantro y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Otoño será aún más especial con esta receta. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Puchero De Carne De Res (Un Estofado Mexicano Con Maíz Y Verduras), Sopa Mexicana de Pollo y Maíz, y Solo Agregue Agua de Pollo Mexicano y Sopa de Maíz.
Instrucciones
En una sartén cubierta de 8 a 10 cuartos de galón a fuego alto, hierva la carne de res, la cebolla, el ajo y 1/2 taza de agua. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Destapa y cocina a fuego alto, revolviendo con frecuencia, hasta que los jugos se hayan evaporado y la carne esté dorada, de 10 a 20 minutos.
Agregue el chile en polvo (use una cantidad más grande para obtener un sabor más picante) y el comino; revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos, luego agregue el caldo y los tomates, incluido el jugo. Cubra y lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la carne esté casi tierna para morder, aproximadamente 1 hora.
Mientras tanto, corta la calabaza pelada y corta la carne en cubos de 3/4 de pulgada. Enjuague el apio y corte en diagonal 1/4 de pulgada de grosor.
Agregue la calabaza, el apio y los chiles verdes; cubra y vuelva a hervir a fuego alto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, hasta que la calabaza y la carne de res estén tiernas cuando se perfore, unos 15 minutos más. Agregue la harina de maíz y vuelva a hervir. Descremar y desechar la grasa.
Añadir sal y pimienta al gusto.
Sirva la sopa de la sartén o vierta en una sopera. Ponga la crema agria y el cilantro en tazones y ofrézcalos para agregar al gusto.