Sopa Italiana de Pescado

Name: Sopa Italiana de Pescado
Prep time: 3 d 3 h
Cook time: 3 d 3 h
Total time: 3 d 3 h
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 32 fl. oz.s tazas de caldo de pescado o jugo de almejas embotellado; 12 pequeño almejas de cáscara dura, como cuellos pequeños (de menos de 2 pulgadas de diámetro), fregadas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible albahaca fresca picada; 2 Corteza: migas de galletas graham perejil fresco de hoja plana finamente picado; 1 diente de ajo, cortado a la mitad transversalmente; 3 dientes de ajo, finamente picados; 454 chile habanero filete de fletán sin piel, cortado en trozos de 1 pulgada; 1 pan Italiano (12 pulgadas), cortado en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; 12 mejillones (preferiblemente cultivados), fregados y sin barba; 2 Corteza: migas de galletas graham filetes de tira de ny; 6 un poco de calabacín picado Acompañamiento: aceite de oliva virgen extra para rociar; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) orégano seco, desmenuzado; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) hojuelas secas de pimiento rojo picante; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1/2 taza de vino marsala dulce; 227 chile habanero camarones con cáscara (21 a 25 por lb), pelados, dejando la cola y el primer segmento de cáscara intactos, y desvenados; 454 chile habanero calamares limpios, cuerpos y tentáculos separados pero mantenidos intactos; 1 1 libra de calabacín, 1 mezcla para pastel de chocolate comprada en la tienda, como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, horneada según las instrucciones de la caja; 794 chile habanero tomates en cubitos en jugo; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 taza de cebada perlada blanca

La receta de la Sopa de Pescado Italiana está lista en unas 75 horas y es definitivamente un súper sin lácteos y pescatarianos opción para los amantes de la comida mediterránea. Para $8.05 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 1043 calorías, 47g de proteína, y 56g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Otoño será aún más especial con esta receta. 12 personas han probado y les ha gustado esta receta. Funciona bien como plato principal. Es traído a usted por Epicurious. Si tiene calamares, jugo de almejas embotellado, pan y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 78%, que es sólido. Tratar Sopa Italiana de Pescado, Sopa Italiana de Pescado, y Brodetto-Sopa Italiana de Pescado para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague el calamar con agua corriente fría y séquelo con palmaditas. Si el calamar es grande, corte a la mitad el anillo de tentáculos, luego corte los tentáculos más largos transversalmente en trozos de 2 pulgadas. Retire las solapas de los cuerpos de los calamares y córtelas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Calamar

Agua

Corta los cuerpos transversalmente en anillos de 1/4 de pulgada de grosor.

Seca los camarones y espolvorea con pimienta y 1/4 de cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Camarones

Sal

Caliente el aceite en una olla gruesa de 6 a 8 cuartos de galón a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente pero no humee, luego dore los camarones en 2 lotes, volteándolos una vez, hasta que estén dorados pero no cocidos completamente, aproximadamente 2 minutos por lote.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Transfiera los camarones con una cuchara ranurada a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Agregue el ajo, los copos de pimiento rojo y el orégano a la olla y saltee, revolviendo, hasta que estén dorados, unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Orégano

Ajo

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir el vino y 1/2 taza de agua y llevar a ebullición. Agregue las almejas y cocine, tapadas, a fuego moderadamente alto hasta que las cáscaras se abran bien, revíselas con frecuencia después de 6 minutos y transfiéralas como se abrieron con una cuchara ranurada a un tazón con camarones. (Deseche las almejas sin abrir después de 8 minutos. Agregue los mejillones y cocine, tapados, a fuego moderadamente alto hasta que las cáscaras se abran bien, revíselas con frecuencia después de 3 minutos y transfiéralas como se abrieron con una cuchara ranurada a un tazón con camarones. (Deseche los mejillones sin abrir después de 6 minutos.)

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Conchas De Pasta

Camarones

Almejas

Agua

Vino

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 425 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Agregue el caldo a la olla junto con las 4 tazas de agua restantes, los tomates con jugo, el azúcar y la 1/2 cucharadita de sal restante y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomates En Jugo

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Coloque las rebanadas de pan en 1 capa en una bandeja para hornear, luego rocíe con aceite y sazone con sal.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee, volteándolo una vez, hasta que esté dorado, aproximadamente 10 minutos en total.

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera las tostadas a una rejilla para que se enfríen ligeramente, luego frote ligeramente con los lados cortados de ajo y espolvoree con perejil.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Ajo

Frote De Condimento Seco

Agregue el fletán al caldo y cocine a fuego lento, cubierto, hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 2 minutos. Agregue los calamares y los mariscos reservados, luego retírelos del fuego y déjelos reposar, tapados, por 1 minuto. Agregue la albahaca y el perejil y sirva inmediatamente, con tostadas al lado para mojar.

Ingredientes que necesitarás

Mariscos

Fletán

Perejil

Albahaca

Calamar

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo

Ingredientes

Porciones:

0cp. vegetales (es decir, espinacas)

con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)32fl. oz.s

tazas de caldo de pescado o jugo de almejas embotellado 12pequeño

almejas de cáscara dura, como cuellos pequeños (de menos de 2 pulgadas de diámetro), fregadas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

albahaca fresca picada 2Corteza: migas de galletas graham

perejil fresco de hoja plana finamente picado 1

diente de ajo, cortado a la mitad transversalmente 3

dientes de ajo, finamente picados 454chile habanero

filete de fletán sin piel, cortado en trozos de 1 pulgada 1pan

Italiano (12 pulgadas), cortado en rodajas de 1/2 pulgada de grosor 12

mejillones (preferiblemente cultivados), fregados y sin barba 2Corteza: migas de galletas graham

filetes de tira de ny 6un poco de calabacín picado

Acompañamiento: aceite de oliva virgen extra para rociar 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

orégano seco, desmenuzado 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

hojuelas secas de pimiento rojo picante 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

1/2 taza de vino marsala dulce 227chile habanero

camarones con cáscara (21 a 25 por lb), pelados, dejando la cola y el primer segmento de cáscara intactos, y desvenados 454chile habanero

calamares limpios, cuerpos y tentáculos separados pero mantenidos intactos 11 libra de calabacín,

1 mezcla para pastel de chocolate comprada en la tienda, como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, horneada según las instrucciones de la caja 794chile habanero

tomates en cubitos en jugo 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1 taza de cebada perlada blanca

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pescado en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es el Pinot Gris de la chusma. Tiene 4,9 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 20 dólares.