Sopa de Zanahoria y Jengibre

Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe la sopa de Zanahoria y Jengibre. Esta receta hace 12 porciones con 110 calorías, 1g de proteína, y 7g de grasa cada. Para 94 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Otoño será aún más especial con esta receta. Una mezcla de dientes de ajo, zanahoria, caldo de verduras y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 2 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Sopa De zanahoria, jengibre, miso Y Sopa De Guisantes Acuñada, Sopa de Zanahoria y Jengibre, y Sopa de Zanahoria y Jengibre para recetas similares.
Instrucciones
Caliente una cacerola grande a fuego medio. Derretir la mantequilla con aceite de oliva en la sartén; cocinar durante 2 minutos o hasta que la mantequilla se derrita.
Agregue la cebolla, el jengibre y el ajo. Cocine durante 10 minutos o hasta que la cebolla esté suave, revolviendo ocasionalmente.
Agregue el caldo, la zanahoria y el vino. Llevar a ebullición; reducir el fuego y hervir a fuego lento, sin tapar, durante 45 minutos.
Coloque la mitad de la mezcla de zanahoria en una licuadora.
Retire la pieza central de la tapa de la licuadora (para permitir que escape el vapor); asegure la tapa de la licuadora en la licuadora.
Coloque una toalla limpia sobre la abertura de la tapa de la licuadora (para evitar salpicaduras). Mezcla hasta que quede suave.
Verter en un bol. Repita el procedimiento con el resto de la mezcla de zanahoria. Agregue el jugo de limón, el curry en polvo y la pimienta. Vierta aproximadamente 2/3 de taza de sopa en cada uno de los 12 tazones.
Espolvorear uniformemente con cilantro.