Sopa de Zanahoria con Yogur
Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe la Sopa de zanahoria con yogur. Una porción contiene 41 calorías, 1g de proteína, y 2g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para 50 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su Otoño evento. Si tienes zanahorias pequeñas, aceite de sésamo, yogur y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Sopa de Zanahoria Asada con Especias Refrigerada con Yogur, Sopa Marroquí de Zanahoria con Yogur de Miel de Limón, y Salsa De Zanahoria Y Yogur para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio.
Agregue los chalotes a la sartén; cocine durante 2 minutos o hasta que estén casi tiernos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue las zanahorias; cocine durante 4 minutos.
Añadir el caldo; llevar a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 22 minutos o hasta que estén tiernos.
Agregue el jengibre; cocine durante 8 minutos o hasta que las zanahorias estén muy tiernas. Tapar y dejar reposar 5 minutos a temperatura ambiente.
Vierta la mitad de la mezcla de zanahoria en una licuadora.
Retire la pieza central de la tapa de la licuadora (para permitir que escape el vapor); asegure la tapa de la licuadora en la licuadora.
Coloque una toalla limpia sobre la abertura de la tapa de la licuadora (para evitar salpicaduras). Mezcla hasta que quede suave.
Vierta en un tazón grande. Repita el procedimiento con el resto de la mezcla de zanahoria. Vuelva a colocar la sopa en puré en la sartén; caliente a fuego medio durante 2 minutos o hasta que se caliente.
Vierta la sopa en tazones pequeños y cubra con yogur natural y ramitas de menta fresca.