Sopa de Vieira y Champiñones con Jengibre y Puerros

Name: Sopa de Vieira y Champiñones con Jengibre y Puerros
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro picado grueso; 2 (invierno) jengibre fresco pelado finamente cortado en juliana; 1 grande puerro, solo partes blancas y verdes tiernas, finamente cortadas en juliana; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo o caldo bajo en sodio; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas de ostra, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) vieiras; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal

La sopa de Vieira y Champiñones con Jengibre y Puerros podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 107 calorías, 8g de proteína, y 5g de grasa cada. Para $2.92 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de champiñones ostra, jengibre, puerro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es perfecto para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Sopa De Champiñones De Pollo Con Puerros, Sopa de Calabaza con Pollo y Puerros Estofados con Jengibre, y Sopa Fresca de Jengibre, Champiñones y Albahaca.

Instrucciones

Precalentar el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Cortar las vieiras en rodajas finas transversalmente.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Untarlos en 4 platos de sopa a prueba de horno. Derretir la mantequilla en una cacerola mediana.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Sopa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Unta las vieiras con un poco de mantequilla y sazona con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vieira

Mantequilla

Agregue los champiñones a la mantequilla restante en la cacerola. Sazone con sal y pimienta y cocine a fuego moderado hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el puerro y el jengibre y cocine, revolviendo, hasta que se marchiten, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre

Puerros

Añadir el caldo y llevar a ebullición. Sazonar con sal. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Sal

Hornee las vieiras en el horno durante unos 30 segundos o hasta que los tazones estén calientes.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Equipo que necesitarás

Horno

Tazón

Vierte la sopa caliente sobre las vieiras, decora con el cilantro y sirve.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Vieira

Sopa

Equipo

Horno

Sartén Para Salsa

Tazón

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cilantro picado grueso 2(invierno)

jengibre fresco pelado finamente cortado en juliana 1grande

puerro, solo partes blancas y verdes tiernas, finamente cortadas en juliana 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo o caldo bajo en sodio 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas de ostra, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

vieiras 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Las vieiras se pueden combinar con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Podrías probar el Chardonnay de Rochioli Estate. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 42 dólares por botella.