Sopa de Vieira y Champiñones con Jengibre y Puerros

Name: Sopa de Vieira y Champiñones con Jengibre y Puerros
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cilantro picado grueso; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jengibre fresco pelado finamente cortado en juliana; 1 cucharada. vinagre de vino tinto puerro, solo partes blancas y verdes tiernas, finamente cortadas en juliana; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo o caldo bajo en sodio; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. setas de ostra, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. vieiras; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mantequilla sin sal

Sopa de Vieira y Champiñones con Jengibre y Puerros

La sopa de Vieira y Champiñones con Jengibre y Puerros podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 107 calorías, 8g de proteína, y 5g de grasa cada. Para $2.92 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de champiñones ostra, jengibre, puerro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es perfecto para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Sopa De Champiñones De Pollo Con Puerros, Sopa de Calabaza con Pollo y Puerros Estofados con Jengibre, y Sopa Fresca de Jengibre, Champiñones y Albahaca.

Instrucciones

Precalentar el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Cortar las vieiras en rodajas finas transversalmente.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Untarlos en 4 platos de sopa a prueba de horno. Derretir la mantequilla en una cacerola mediana.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Sopa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Unta las vieiras con un poco de mantequilla y sazona con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vieira

Mantequilla

Agregue los champiñones a la mantequilla restante en la cacerola. Sazone con sal y pimienta y cocine a fuego moderado hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el puerro y el jengibre y cocine, revolviendo, hasta que se marchiten, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre

Puerros

Añadir el caldo y llevar a ebullición. Sazonar con sal. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Sal

Hornee las vieiras en el horno durante unos 30 segundos o hasta que los tazones estén calientes.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Equipo que necesitarás

Horno

Tazón

Vierte la sopa caliente sobre las vieiras, decora con el cilantro y sirve.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz

Vieira

Sopa

Equipo

Horno

Sartén Para Salsa

Tazón

Ingredientes

Porciones:

12 cucharaditas de ajo en polvo

cilantro picado grueso 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

jengibre fresco pelado finamente cortado en juliana 1cucharada. vinagre de vino tinto

puerro, solo partes blancas y verdes tiernas, finamente cortadas en juliana 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo o caldo bajo en sodio 3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

setas de ostra, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 4camarones y venas

Sal y pimienta recién molida 3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

vieiras 12 cucharaditas de ajo en polvo

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Las vieiras se pueden combinar con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Podrías probar el Chardonnay de Rochioli Estate. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 42 dólares por botella.