Sopa de Tomate Fría con Melón
La sopa de tomate fría con Melón podría ser la sopa que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 14g de grasa y un total de 169 calorías. Para $1.01 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tiene hojas de albahaca, melón, dientes de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Con una espátula puntuación de 69% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Sopa de Melón Fría, Sopa de Melón Fría, y Sopa de Melón Fría.
Instrucciones
En una cacerola mediana, combine los tomates con el aceite de oliva, la albahaca, el ajo, el vinagre y el azúcar. Sazonar con sal y pimienta. Cocine a fuego lento hasta que esté caliente pero sin hervir, unos 10 minutos. Pase la sopa a través del disco fino de un molino de alimentos a un tazón mediano para quitar las semillas de tomate y la piel. Enfríe la sopa en el refrigerador o enfríela rápidamente colocando el recipiente en un recipiente más grande con agua helada.
Usando una pequeña bola de melón, saca un total de 20 bolas del pepino y los melones. Como alternativa, corta el pepino y los melones en dados de 1/2 pulgada.
Vierte la sopa en tazones.
Decorar con las bolas de melón y pepino y las ramitas de albahaca y servir.