Sopa de Ruibarbo y Lentejas con Crema Fresca

Sopa de Ruibarbo y Lentejas con Crema Fresca
Necesita un sopa vegetariana y sin gluten? La sopa de ruibarbo y lentejas con crema Fresca podría ser una receta espectacular para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 3g de grasa y un total de 145 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.39 por porción. Otoño será aún más especial con esta receta. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes ruibarbo, perejil, agua y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 76%. Sopa de Lentejas, Zanahorias y Col Rizada con Crema Fresca y Eneldo, Napoleones de Fresa y Ruibarbo con Helado de Crema Fresca, y Tostadas Francesas con Compota de Ruibarbo y Mango y Crema Fresca son muy similares a esta receta.

Instrucciones

1
Vierta 1 1/2 tazas de agua hirviendo sobre las lentejas en un tazón pequeño; deje reposar 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
LentejasLentejas
AguaAgua
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Calienta un horno holandés a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
SarténSartén
3
Agregue la zanahoria, el apio, la cebolla y el perejil a la sartén; saltee durante 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
ZanahoriaZanahoria
ApioApio
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Agregue el ruibarbo y saltee durante 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
RuibarboRuibarbo
5
Escurrir las lentejas y añadirlas a la sartén. Agregue el caldo de pollo y la sal; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 35 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De PolloCaldo De Pollo
LentejasLentejas
SalSal
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Retirar del fuego; dejar enfriar 5 minutos.
7
Coloque 3 tazas de mezcla de lentejas en una licuadora o procesador de alimentos.
Ingredientes que necesitarás
LentejasLentejas
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
BlenderBlender
8
Retire la pieza central de la tapa de la licuadora (para permitir que escape el vapor); asegure la tapa de la licuadora en la licuadora.
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
9
Coloque una toalla limpia sobre la abertura de la tapa de la licuadora (para evitar salpicaduras). Mezcla hasta que quede suave. Volver puré la mezcla a la sartén, agregar la pimienta.
Ingredientes que necesitarás
PimientaPimienta
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
SarténSartén
10
Combine el eneldo picado y la crme frache en un tazón pequeño.
Ingredientes que necesitarás
EneldoEneldo
Equipo que necesitarás
TazónTazón
11
Sirva la mezcla de crme frache encima de la sopa; decore con ramitas de eneldo, si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
EneldoEneldo
SopaSopa
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud48
Revista