Sopa de Puerro y Ajo

Name: Sopa de Puerro y Ajo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 jamón entero para tachonar; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pan crujiente en cubos (1 pulgada) (aproximadamente 2 onzas); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollino fresco finamente picado; 1 cabeza de ajo entera; 1 cp. queso parmesano rallado ajo fresco picado; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) pimienta negra molida en trozos grandes; 2 hoja puerro verde (4 pulgadas); 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puerro en rodajas finas (unos 3 grandes); 1 cp. queso parmesano rallado filetes de tira de ny; 6 ramitas de perejil; 4 ramitas de tomillo; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de verduras orgánico (como Swanson Certified Organic)

Sopa de puerro y Ajo es un veganos receta con 6 porciones. Para $1.08 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 122 calorías, 3g de proteína, y 3g de grasa. Otoño será aún más especial con esta receta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de pimienta molida gruesa, ramitas de perejil, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. No a mucha gente le gustó esta sopa. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta puntuación es buena. Tratar Sopa de Puerro de Patata y Ajo, Sopa de Ajo y Puerros Asados, y Sopa de Coliflor, Puerro y Ajo Asados para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Retire la piel de papel blanco de la cabeza del ajo(no pele ni separe los dientes). Envuelva la cabeza en papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

Ajo Goya®

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®

Hornear a 350 por 45 minutos; enfriar 10 minutos. Separe los dientes; exprima para extraer la pulpa de ajo. Deshazte de las pieles.

Ingredientes que necesitarás

Café Caliente Y Fuerte

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

Ajo Goya®

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Coloque el perejil, el tomillo, las hojas de puerro y la hoja de laurel en una gasa. Junta los bordes de la estopilla; átalos bien.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

1 Cabeza Pequeña De Col Rizada, O Napa, Cortada En Tiras De 1 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Agua Adicional

Caliente el aceite en un horno holandés a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Delgado-

Equipo que necesitarás

4 Tazas De Queso Pepper Jack Rallado, Divididas

Agregue el puerro en rodajas a la sartén; cocine durante 7 minutos o hasta que se marchite, revolviendo ocasionalmente. Agregue el pan y el ajo crudo picado; cocine durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Goya®

1 Taza De Puré De Papas Tibio (110° A 115°, Preparado Sin Leche Ni Mantequilla)

1 Cabeza Pequeña De Col Rizada, O Napa, Cortada En Tiras De 1 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Agregue el paquete de hierbas, el caldo y la pimienta; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente; deseche el paquete de hierbas.

Ingredientes que necesitarás

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote

Coloque la mitad de la mezcla de puerro y la mitad de la pulpa de ajo asado en una licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Pepinillos Encurtidos Estilo Delicatessen En Rodajas Finas

1 Cabeza Pequeña De Col Rizada, O Napa, Cortada En Tiras De 1 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Retire la pieza central de la tapa de la licuadora (para permitir que escape el vapor); asegure la tapa de la licuadora en la licuadora.

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Coloque una toalla limpia sobre la abertura de la tapa de la licuadora (para evitar salpicaduras). Mezcla hasta que quede suave.

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Vierta en un tazón grande. Repita el procedimiento con la mezcla de puerro restante y la pulpa de ajo asada. Vierta aproximadamente 2/3 de taza de sopa en cada uno de los 6 tazones; espolvoree cada porción con 2 cucharaditas de cebollino.

Ingredientes que necesitarás

Pepinillos Encurtidos Estilo Delicatessen En Rodajas Finas

(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)