Sopa de Puerro de Patata

Name: Sopa de Puerro de Patata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible rúcula en rodajas finas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puerro en rodajas finas (unos 2 grandes); 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de calabaza sin tostar; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de verduras orgánico (como Swanson Certified Organic); 1 kilogramos tazas peladas en cubos de patata dorada o roja de Yukón (aproximadamente

Sopa de Puerro de Patata

La sopa de puerro de patata podría ser la sopa que estás buscando. Una porción contiene 123 calorías, 4g de proteína, y 2g de grasa. Para 92 centavos por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes rúcula, caldo de verduras, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, 30 enteros y vegano dieta. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es buena. Tratar Sopa De Patatas Y Puerros, Sopa de Jamón de Patata y Puerros, y Sopa de Puerro de Patata para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el puerro; saltee durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Agregue el caldo de papas y verduras; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 25 minutos o hasta que la patata esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Verduras

Patata

Coloque 3 tazas de la mezcla de papas en una licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Blender

Retire la pieza central de la tapa de la licuadora (para permitir que escape el vapor); asegure la tapa de la licuadora en la licuadora.

Equipo que necesitarás

Blender

Coloque una toalla limpia sobre la abertura de la tapa de la licuadora (para evitar salpicaduras). Mezcla hasta que quede suave. Vuelva a poner la mezcla en puré en la sartén; cocine a fuego lento. Agregue la rúcula, la sal y la pimienta; cocine durante 2 minutos o hasta que la rúcula se marchite.

Ingredientes que necesitarás

Rúcula