Sopa de Pimienta Asada Arco Iris
Necesita un sopa de cavernícola, sin gluten, primaria y entera de 30? La sopa de pimienta asada Arco Iris podría ser una receta excelente para probar. Esta receta sirve 2. Para $2.94 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 112 calorías, 4g de proteína, y 1g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Otoño será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Una mezcla de pimiento morrón de naranja, pimiento morrón, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 69%. Recetas similares incluyen Sopa de Pimienta Asada Arco Iris, Sopa de Pimiento Rojo Asado, y Sopa de Pimiento Rojo Asado.
Instrucciones
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C), corte a la mitad todos los pimientos (retire las semillas) y pele el ajo.
Coloque los pimientos a la mitad, cortados hacia arriba en una fuente para hornear poco profunda.
Coloque un diente de ajo en cada mitad y exprima el jugo de limón generosamente sobre los pimientos. Asar durante 1 hora.
Mientras tanto, vierta el caldo de verduras en una sartén de 2 cuartos y agregue las semillas de hinojo. Llevar a ebullición, tapar y hervir a fuego lento.
Cuando los pimientos estén hechas, retíralas del horno y deje enfriar. Cuando esté lo suficientemente frío como para tocar, pele la piel de los pimientos.
Cuela las semillas de hinojo del caldo y vuelve a hervir.
Agregue el tomillo y cocine a fuego lento durante 15 minutos, reduciendo la cantidad de caldo.
Corte una sección de 1 pulgada de cada color de pimienta y córtela en trozos. Reserve para decorar más tarde.
En una licuadora, coloque los pimientos restantes, el ajo y un caldo de 1/2 taza en la mezcla el tiempo suficiente para triturar los pimientos, pero no los haga puré. Quieres ver los diferentes colores.
Vierta los pimientos mezclados en el caldo y revuelva bien.
Agregue sal de ajo y pimienta negra al gusto, luego agregue trozos de pimienta para decorar y disfrute. No hierva ni cocine más, ya que los colores se desvanecerán.