Sopa de Pepino con Crema de Wasabi y Aguacate

Sopa de Pepino con Crema de Wasabi y Aguacate
La sopa de pepino con crema de Wasabi y Aguacate podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de sopa. Esta receta sirve 6 personas. Para 91 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 101 calorías, 3g de proteína, y 6g de grasa. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Una mezcla de vinagre destilado, guarnición: cebollino, cubitos de hielo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Con una espátula puntuación de 40% este plato no es tan excelente. Tratar Sopa de Pepino con Crema de Wasabi y Aguacate, Sopa de Pepino con Crema de Wasabi y Aguacate, y Sopa de Pepino de Aguacate Crudo Refrigerado en Crema de Almendras para recetas similares.

Instrucciones

1
Puré los pepinos con agua, vinagre y 2 cucharaditas de sal kosher en lotes en una licuadora hasta que estén suaves.
Ingredientes que necesitarás
Sal KosherSal Kosher
PepinoPepino
VinagreVinagre
AguaAgua
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
2
Mezcle el aguacate, el jugo de lima y la cucharadita restante de sal kosher hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
Sal KosherSal Kosher
Zumo De LimaZumo De Lima
AguacateAguacate
3
Agregue el yogur, la pasta de wasabi, el cebollino y la pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De WasabiPasta De Wasabi
CebolletaCebolleta
PimientaPimienta
YogurYogur
Equipo que necesitarás
BatirBatir
4
Justo antes de servir, mezcla la sopa con hielo en lotes hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
SopaSopa
HieloHielo
5
Servir cubierto con crema de aguacate.
Ingredientes que necesitarás
AguacateAguacate
CremaCrema
1
La sopa (antes de mezclarla con hielo) y la crema de aguacate se pueden preparar 1 día antes y conservar, por separado, refrigeradas y cubiertas.
Ingredientes que necesitarás
AguacateAguacate
CremaCrema
SopaSopa
HieloHielo
DificultadNormal
Listo en25 min.
Porciones6
Puntuación de Salud7
Revista