Sopa de Patatas y Brócoli

Name: Sopa de Patatas y Brócoli
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3/4 libras de brócoli, tallos gruesos pelados y cortados en cubitos (aproximadamente, las tapas cortadas en floretes pequeños (aproximadamente 1 cuarto de galón); 2 Corteza: migas de galletas graham 8 papas rojizas grandes, lavadas hasta quedar limpias; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo enlatado bajo en sodio o caldo casero; 2 clavo ajo picado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra recién molida; 1 cebolla picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 680 chile habanero papas hirviendo (aproximadamente 5), peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath más 2 cucharadas de agua helada; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada

Sopa de Patatas y Brócoli

La sopa de patata y brócoli podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de sopas. Para $1.32 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 236 calorías, 11g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de pimienta recién molida, mantequilla, caldo de pollo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 53% este plato es sólido. Tratar Sopa de Patatas con Brócoli, Sopa De Patatas Con Brócoli, y Sopa de Brócoli y Patata para recetas similares.

Instrucciones

En una olla grande, derrita la mantequilla a fuego moderado bajo.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté transparente, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo, los tallos de brócoli, las papas, el caldo, el agua, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén casi tiernas, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Brécoles

Patata

Ajo

Pimienta

Caldo

Agua

Sal

En un procesador de alimentos o licuadora, pulse la sopa hasta obtener un puré grueso. Devuelve la sopa a la olla y ponla a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Olla

Agregue las flores de brócoli y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas, aproximadamente 5 minutos. Agregue 1/4 de taza de queso parmesano rallado a la sopa y sirva la sopa cubierta con el queso restante.

Ingredientes que necesitarás

Floretes De Brócoli

Parmesano

Queso

Sopa

Variación: Si prefiere una sopa completamente suave, agregue las flores de brócoli a la olla después de que las papas se hayan cocinado durante cinco minutos, y continúe cocinando a fuego lento hasta que todas las verduras estén tiernas, unos cinco minutos más. Puré la sopa hasta que esté suave. Esto también sería un gran primer plato para seis personas.

Ingredientes que necesitarás

Floretes De Brócoli

Vegetal

Patata

Sopa

Equipo que necesitarás

Olla

Recomendación de vino: El Pinot grigio es el blanco italiano de uso múltiple. Su cuerpo completo coincide con la cremosidad de esta sopa, mientras que su alta acidez ofrece contraste. El sabor relativamente neutro del vino permite que los sabores sutiles de la sopa aparezcan. No es de extrañar que pinot grigio sea tan popular.

Ingredientes que necesitarás

Pinot Grigio