Sopa de Patata y Puerro

Name: Sopa de Patata y Puerro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 418 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. maíz al estilo crema; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible floretes de coliflor picados (2 pulgadas); 3 rebanadas de tocino, cocidas y desmenuzadas (escurridas); 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche sin grasa; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puerro finamente picado (unos 4 puerros); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (2 pulgadas) patata pelada en cubos Yukon dorada o roja

La sopa de puerro y patata podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.57 por porción. Una porción contiene 229 calorías, 9g de proteína, y 8g de grasa. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra tocino, aceite de oliva, oro de yukón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta puntuación es buena. Tratar Sopa de Puerro de Patata, Sopa de Patata, Maíz y Puerro, y Sopa De Tocino, Patata, Puerro Y Cangrejo para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en un horno holandés grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue el puerro; cocine durante 15 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo con frecuencia (no se dore). Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Combine el caldo, la papa y la coliflor en la sartén; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 25 minutos o hasta que la patata esté tierna. Enfríe 10 minutos; agregue la leche.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Patata

Caldo

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque un tercio de la mezcla de papas en una licuadora; procese hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta la mezcla de papas en puré en un tazón grande. Repita el procedimiento dos veces con la mezcla de patata restante.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Tazón

Regrese la mezcla de papas en puré a la sartén; agregue el puerro, la pimienta, la sal y el maíz. Cocine a fuego medio-alto durante 5 minutos o hasta que se caliente completamente, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta