Sopa de Minestrone
La receta de Sopa de Minestrone podría satisfacer su antojo mediterráneo en alrededor 3 horas y 50 minutos. Una porción contiene 283 calorías, 23g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta sirve para 40. Para $1.41 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Funciona bien como un plato principal asequible para Otoño. Dirígete a la tienda y compra perejil, zanahorias, guisantes y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 47%. Esta puntuación es sólida. Tratar Sopa de Minestrone, Sopa de Minestrone Baja en Grasa, y Sopa de Minestrone para recetas similares.
Instrucciones
Coloque el asado de res, el agua y las hojas de laurel en una tetera grande u horno holandés; hierva. Reduzca el fuego; cubra y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 3 horas.
Retira la carne del caldo y deja enfriar.
Agregue las cebollas, las zanahorias y el apio al caldo; cocine por 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Corte la carne en trozos pequeños y agréguela al caldo.
Agregue los tomates, la salsa de tomate, el perejil, los condimentos, los frijoles, los guisantes y los frijoles. Cocine hasta que las verduras estén listas, aproximadamente 10 minutos.
Agrega los macarrones y caliéntalos.
Retire las hojas de laurel. Vierta en tazones de sopa; espolvoree con queso parmesano.