Sopa de Maíz Dulce y Pollo

Name: Sopa de Maíz Dulce y Pollo
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, granos de pimienta negra enteros; 2 pechugas de pollo en el hueso, con piel; 1 kilogramos maíz a la crema; 1 zanahoria, picada por la mitad; 2 cubos de caldo de pollo desmenuzado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almidón; 2 Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 3 (invierno) jengibre fresco finamente picado; 3 pulgada jengibre fresco; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 puerros, partes verdes también si los tiene, cortados por la mitad y lavados a fondo; 4 cebolletas, picadas finamente, partes blancas y verdes (reserve un poco de verde para la guarnición final); 1 1 libra de calabacín, taza de edamame congelado, descongelado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa de soja para servir; 1 1 libra de calabacín, vinagre de arroz sin sazonar; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua fría; 1 1 libra de calabacín, semillas de cilantro enteras

La Sopa de Maíz Dulce y Pollo es un sin gluten y sin lácteos receta con 6 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21g de proteína, 10g de grasa y un total de 321 calorías. Para $1.47 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de jengibre, vinagre de arroz sin sazonar, cebolletas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar las claras de huevo, puede seguir este plato principal con el Pudín de Plátano como postre. Funciona bien como un plato principal a un precio razonable para Otoño. 333 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Sopa de Pollo y Maíz Dulce, Sopa de Pollo y Maíz Dulce, y Sopa de Pollo y Maíz Dulce.

Instrucciones

Equipo especial: estopilla

Equipo que necesitarás

Estopilla

Vierta 10 tazas de agua en una olla grande y hierva a fuego alto. Mientras esté a temperatura, agregue el puerro, la zanahoria y el trozo de jengibre.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Jengibre

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Agua

Puerros

Equipo que necesitarás

Olla

Coloque el cilantro y los granos de pimienta en un pequeño cuadrado de gasa. Atar con cuerda de cocina y añadir a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Cilantro

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Estopilla

Olla

Pelar las pechugas de pollo, eliminar el exceso de grasa y echar las pechugas de pollo en la olla. Deje que todo el lote hierva, y luego baje el volumen y cocine a fuego lento, cubierto, hasta que el pollo esté cocido y tierno, de 20 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Olla

Retirar el pollo y dejar enfriar. Colar el caldo y desechar los puerros, las zanahorias, el jengibre y el sobre de gasa.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Pollo Entero

Jengibre

Puerros

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Estopilla

Volver a calentar el caldo a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Agrega la crema de maíz, los cubos de caldo, el jengibre picado, las cebolletas y el aceite de sésamo. Mantenga la sopa a fuego lento mientras retira el pollo del hueso y tritura finamente con un tenedor. (O puedes cortarlo muy fino.)

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Crema De Maíz

Aceite De Sésamo

Cebollas Verdes

Pollo Entero

Jengibre

Sube el fuego a alto y lleva la sopa a ebullición. En un tazón pequeño o taza medidora, mezcle la maicena con el agua hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Agua

Sopa

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Tazón

Agregue la mitad a la sopa mientras revuelve. Deje hervir hasta que se espese a la consistencia de sopa de su gusto. (Si no espesa, agregue el resto de la mezcla.)

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Vuelve a bajar el fuego a medio. En otro bol pequeño, bate las claras de huevo con un poco de agua. Revuelva la sopa en círculos a medida que agrega las claras de huevo en un chorro constante; debe formar wisps blancos bonitos en la superficie de la sopa.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo