Sopa de maíz y pimienta con especias

Name: Sopa de maíz y pimienta con especias
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grande chiles rojos; 3 pimientos rojos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 pequeño cebolla finamente picada; 2 dientes de ajo triturados; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Perejil finamente picado para decorar; 800 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. patatas cortadas en cubos de 2 cm; 450 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. granos de maíz dulce congelados descongelados; 6 cebolletas en rodajas muy finas; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cilantro recién picado; 150 1 libra de Mafaldi fresco si es posible olla de crema doble

La sopa de maíz y pimienta con especias requiere aproximadamente 40 minutos de principio a fin. Para $3.05 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 23g de grasa y un total de 493 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes chiles, cebolletas, una olla de crema doble y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten y ovo lacto vegetariano dieta. No a mucha gente le gustó este plato principal. Otoño será aún más especial con esta receta. Es traído a usted por BBC Good Food. Con una espátula puntuación de 83% este plato es espectacular. Recetas similares incluyen Sopa De Calabaza, Maíz Y Limoncillo Con Semillas De Calabaza Especiadas, Sopa De Pimiento Asado Y Maíz Dulce, y Sopa de Pimiento Rojo, Maíz y Patata.

Instrucciones

Ase los chiles y los pimientos durante 5-10 minutos, volteándolos con frecuencia, hasta que la piel esté ampollada y ligeramente carbonizada.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Pimienta

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque en una bolsa de plástico, luego deje enfriar. Una vez enfriado, pele las pieles, corte las semillas y la carne en trozos grandes.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Calentar el aceite en una sartén grande.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y cocine durante 5 minutos hasta que se ablanden.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y cocine durante 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el caldo de verduras y las papas, hierva y cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Verduras

Patata

Dejar enfriar un poco.

Coloque en un procesador de alimentos, luego procese hasta obtener un producto puro grueso. Volver a poner la mezcla en la sartén y llevar a ebullición.

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Sartén

Agregue el maíz dulce y algunos de los chiles, pimientos y cebolletas, luego cocine a fuego lento durante 2 minutos. Agregue el cilantro y la crema. Sazone, cubra con los chiles restantes, los pimientos y las cebolletas y sirva con pan de pitta caliente, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Cebolletas