Sopa de Lentejas al Curry con Leche de Coco

Name: Sopa de Lentejas al Curry con Leche de Coco
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 cápsulas de cardamomo; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pimienta de cayena en polvo; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo casero; 1 1 libra de calabacín, semillas de cilantro; 1 1 libra de calabacín, semillas de comino; 1 1 libra de calabacín, Cebolla blanca, picada; 1 1 libra de calabacín, semillas de alholva; 1 1 libra de calabacín, salsa de pescado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche de coco entera; 2 (invierno) mantequilla clarificada; 1 pulgada jengibre (pelado y finamente picado); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas rojas; 2 chalotes (pelados y cortados en rodajas finas); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes partidos amarillos; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. yogur, kéfir, suero de leche, jugo de limón o vinagre

La sopa de Lentejas al Curry con leche de coco podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 20g de proteína, 20g de grasa y un total de 465 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.67 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de mantequilla clarificada/ghee, semillas de cilantro, yogur y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar las pasas, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche con Pasas y Canela como postre. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 11 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Será un éxito en su Otoño evento. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Sopa de Calabaza de Invierno al Curry con Lentejas Rojas, Leche de Coco y Almejas, Sopa de Lentejas Rojas y Leche de Coco, y Sopa de Lentejas de Coco al Curry.

Instrucciones

Vierta los guisantes amarillos partidos y las lentejas rojas en un tazón para mezclar con dos cucharadas de yogur, kéfir, suero de leche, jugo de limón o vinagre y cubra con agua caliente por dos pulgadas. Permitir que las lentejas y guisantes en remojo durante diez a doce horas, luego escurrir y enjuagar bien.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Partidos Amarillos

Jugo De Limón

Lentejas Rojas

Guisantes Partidos

Lentejas

Vinagre

Yogur

Kéfir

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Caliente una sartén de hierro fundido a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, luego agregue las semillas de cilantro, comino, fenogreco y cardamomo, revolviendo constantemente hasta que estén bien tostadas, unos dos minutos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Cardamomo

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Comino

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire las especias tostadas de la sartén y triture a mano con un mortero o triture en un molinillo de especias. Derretir el ghee en una olla de fondo grueso a fuego moderado, luego agregar las chalotas y el jengibre, freír hasta que estén fragantes, aproximadamente de tres a cuatro minutos. Agregue las especias tostadas, el curry en polvo y la pimienta de cayena, y continúe cocinando durante uno o dos minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Polvo De Curry

Chalotes

Jengibre

Especia

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Ghee

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Olla

Sartén

Vierta las lentejas empapadas, enjuagadas y escurridas y divida los guisantes en la olla con caldo de pollo y salsa de pescado. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento la sopa hasta que las lentejas y los guisantes partidos estén cocidos, unos cuarenta y cinco minutos.Haga un puré de la sopa con una licuadora de inmersión o pásela por un molino de alimentos, luego agregue la leche de coco y las pasas y continúe cocinando a fuego lento unos diez minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Leche De Coco