Sopa de Langosta

Name: Sopa de Langosta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucharadas de mantequilla derretida rebanadas de tocino, picadas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible patata para hornear pelada en cubitos; 2 lomo de grasa de cerdo; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible granos de maíz frescos (aproximadamente 4 orejas); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolletas picadas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mitad y mitad; 1 1 libra de calabacín, Pimentón dulce húngaro; 1 kilogramos langostas vivas de Maine o 2 1/2 tazas de carne de langosta cocida picada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Sal, para escarchar el cristal; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Sal, para escarchar el cristal; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath jugo de limón, opcional; 3 galón queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's

Sopa de Langosta

Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe la sopa de langosta. Esta receta sin gluten sirve para 8 personas y cuesta $1.37 por porción. Una porción contiene 171 calorías, 12g de proteína, y 7g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de agua, sal, hojas de laurel y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 35%, este plato es bastante malo. Recetas similares incluyen Sopa de Langosta, Sopa de Langosta, y Sopa de Langosta.

Instrucciones

Hierva las langostas, cubiertas, en 3 galones de agua y 3/4 de taza de sal en una olla de 5 galones durante 10 minutos o hasta que las conchas estén de color rojo anaranjado brillante y las colas rizadas.

Ingredientes que necesitarás

Langosta

Naranja

Conchas De Pasta

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Retirar de la sartén; enfriar.

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la carne de las cáscaras. Picar la carne en trozos grandes; refrigerar.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Carne

Combine las conchas de langosta, 8 tazas de agua y las hojas de laurel en la olla. Llevar a ebullición, reducir el fuego y hervir a fuego lento durante 1 hora. Colar el caldo de langosta a través de un colador en un tazón grande; desechar las cáscaras. Reserva 4 tazas.

Ingredientes que necesitarás

Langosta Stock

Hojas De Laurel

Langosta

Conchas De Pasta

Agua

Equipo que necesitarás

Colador

Olla

Tazón

Cocine el tocino en un horno holandés grande a fuego medio-alto hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue las cebollas; saltee 2 minutos. Agregue el pimentón y el comino.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón

Cebolla

Comino

Agregue las 4 tazas reservadas de caldo y patata; lleve a ebullición. Cocine durante 15 minutos o hasta que la patata esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Retirar del fuego. Agregue la carne de langosta, mitad y mitad, el azúcar, 1/2 cucharadita de sal y pimienta. Cubra y refrigere 1 hora, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Langosta

Pimienta

Azucarera

Sal

Vuelva a poner la sartén a fuego lento.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el maíz; cocine durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Decorar con cebollino, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Cebolleta

Equipo

Ingredientes

Porciones:

22 cucharadas de mantequilla derretida

rebanadas de tocino, picadas 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

patata para hornear pelada en cubitos 2

lomo de grasa de cerdo 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

granos de maíz frescos (aproximadamente 4 orejas)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolletas picadas 1Trozos de caramelo de la barra Heath

comino molido 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

mitad y mitad 11 libra de calabacín,

Pimentón dulce húngaro 1kilogramos

langostas vivas de Maine o 2 1/2 tazas de carne de langosta cocida picada 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Sal, para escarchar el cristal 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

Sal, para escarchar el cristal 2Trozos de caramelo de la barra Heath

jugo de limón, opcional 3galón

queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's

Vino recomendado: Chablis, Chardonnay

Chablis y Chardonnay son mis mejores opciones para la langosta. Chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones también está destinado a dar en el clavo. El William Fevre Chablis Montmains Premier Cru (media botella) con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 27 dólares por botella.

William Fevre Chablis Montmains Premier Cru (media botella)

El terruño único de terreno muy pedregoso de Premier Cru Montmain produce un vino con aromas minerales muy pronunciados, un poder extraordinario y un excelente potencial de envejecimiento. Este vino muestra una gran estructura con buena longitud. Accesible y muy fresco, muestra una concentración fantástica.