Sopa de Huevo con Espinacas Frescas

Necesita un sopa sin gluten, sin lácteos y vegetariana? La sopa de huevo con espinacas frescas podría ser una receta excelente para probar. Una porción contiene 228 calorías, 11g de proteína, y 16g de grasa. Esta receta sirve 2. Para $4.21 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es perfecto para Otoño. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de espinacas baby, aceite de sésamo asiático, champiñones shiitake y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. No a mucha gente le gustó este plato chino. En general, esta receta gana un excelente puntuación de espátula de 92%. Recetas similares incluyen Sopa de Huevo con Espinacas, Sopa de Huevo con Espinacas y Edamame, y Una Sopa de Huevo con Espinacas y Parmesano Más Ligera.
Instrucciones
En una cacerola mediana a fuego alto, ponga a fuego lento el caldo de pollo y 2 tazas de agua.
Agregue las espinacas, las cebolletas, los champiñones y la salsa de soja; cocine durante 1 minuto, revolviendo.
Vierta muy lentamente las claras de huevo en la olla; apague inmediatamente el fuego. Usa un tenedor para remover las claras de huevo en el sentido de las agujas del reloj para hacer cintas finas en el caldo. Servir en 2 tazones y decorar cada uno con una gota de aceite de sésamo.
Servir con las galletas saladas.
Libro, usando la Base de datos de Nutrición del USDA
La Dieta Mundial de 5 Factores de Harley Pasternak, M.Sc y Laura Moser. Copyright © 2010 por Harley Pasternak, M.Sc y Laura Moser. Publicado por Ballantine Books. Todos los Derechos Reservados.Harley Pasternak, M.Sc., ha aparecido en The Oprah Winfrey Show, The Tyra Banks Show, Access Hollywood, Extra, VH1, E!y muchas veces en The Today Show. Tiene una Maestría en Ciencias en fisiología del ejercicio y ciencias de la nutrición y un título de honor en kinesiología. También está certificado por el Colegio Americano de Medicina Deportiva y la Sociedad Canadiense de Fisiología del Ejercicio. Vive en Los Ángeles, California.