Sopa de Frijoles Negros
Necesita un plato principal sin gluten? La sopa de frijoles negros podría ser una receta increíble para probar. Una porción contiene 447 calorías, 20g de proteína, y 29g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.93 por porción. Esta receta es del agrado de 6 amantes de la comida y cocineros. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Una mezcla de jalapeño, aceite de oliva, cilantro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa De Lentejas Negras Y Frijoles Negros, Sopa de Frijoles Negros, y Sopa de Frijoles Negros para recetas similares.
Instrucciones
Recoger los frijoles y desechar cualquier residuo - lavar con agua corriente fría. En un procesador de alimentos, agregue el ajo, la cebolla, el pimiento morrón y el cilantro.
Coloca una olla grande a fuego medio y agrega 3 cucharadas de aceite de oliva.
Añadir el orégano y el comino.
Agregue el puré de verduras y saltee hasta que esté fragante, de 7 a 10 minutos.
Agregue los frijoles, el corvejón de jamón, el jalapeño y el caldo. Cubra ligeramente y cocine a fuego lento durante 2 horas hasta que los frijoles estén tiernos.
Cuando esté cocido, retire las hojas de laurel y saque el corvejón de jamón.
Cortar la carne de jamón del hueso, cortarla en trozos y reservar.
Con una licuadora o licuadora de inmersión, haga un puré suficiente de los frijoles y el caldo (aproximadamente un tercio de la olla total) para espesar la sopa y reunir todo. Sazone con sal y pimienta y vuelva a incorporar la carne de jamón en la sopa.
Prepara la crema combinando crema agria y ralladura.
Sirva cada sopa con una cucharada de crema de lima, un chorrito de lima y un poco de cilantro fresco.