Sopa de Frijoles Blancos con Romero

Sopa de Frijoles Blancos de Romero es un sin gluten, sin lácteos y vegetariano plato principal. Una porción de este plato contiene alrededor 13g de proteína, 13g de grasa y un total de 292 calorías. Para $1.55 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 4 personas quedaron impresionadas con esta receta. Una mezcla de cebollas, aceite de oliva, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el romero, puede seguir este plato principal con el Pizza de Postre de Brie de Frambuesa con Romero y Nueces Confitadas como postre. Otoño será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas y 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Sopa de Frijoles Blancos con Pastan y Llovizna de Aceite de Romero, Sopa de Frijoles Blancos Toscanos con Aceite de Oliva y Romero, y Abundante Sopa de Frijoles Blancos y Espinacas con Romero y Ajo (Vegano).
Instrucciones
En un tazón mediano, cubra los frijoles con agua por lo menos 1 pulgada y déjelos en el refrigerador durante 6 horas o toda la noche.
En una olla grande a fuego bajo o medio, saltee las cebollas con el aceite de oliva hasta que las cebollas estén translúcidas, de 10 a 15 minutos.
Agregue el ajo y cocine a fuego lento durante 3 minutos más.
Agregue los frijoles blancos escurridos, el romero, el caldo de pollo y la hoja de laurel. Tapar, llevar a ebullición y hervir a fuego lento durante 30 a 40 minutos, hasta que los frijoles estén muy suaves.
Retire la rama de romero y la hoja de laurel. Pase la sopa a través de la cuchilla más gruesa de un molino de alimentos, o colóquela en el tazón de un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de acero y pulse hasta que se haga un puré grueso. Devuelve la sopa a la olla para recalentarla y añade sal y pimienta al gusto.