Sopa de Escarola con Croutones César

Sopa de Escarola con Croutons César es un pescatarian plato principal. Una porción contiene 978 calorías, 45g de proteína, y 41g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.95 por porción, esta receta cubiertas 55% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 2 dirían que dio en el clavo. Otoño será aún más especial con esta receta. Si tienes ajo, caldo de pollo, frijoles cannellini y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el pan, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café Pan de Plátano como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta puntuación es genial. Tratar Ensalada César de Pollo con Picatostes de Ajo {y Aderezo César Ligero}, Ensalada césar con Aderezo César Casero y Picatostes, y Ensalada César Con Croutones De Corazón para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 350 grados F.
Coloca una rejilla sobre una bandeja para hornear. Corta la corteza del pan y córtala en cubos de 1 1/2 pulgada.
Extienda los cubos de pan en la rejilla y tueste en el horno hasta que estén dorados, de 12 a 15 minutos.
En una olla pequeña, calienta el AOVE con las anchoas a fuego medio-bajo. Cuando las anchoas se derritan en el aceite, agregue la salsa inglesa, el ajo y el jugo de limón, luego retire del fuego.
Coloque los panecillos en un tazón, vierta el aderezo sobre ellos y mezcle para cubrir.
Espolvorear con queso y sazonar abundantemente con pimienta.
Extienda los panecillos en la bandeja para hornear y vuelva al horno hasta que estén dorados y el queso se haya cuajado, de 7 a 10 minutos.
Calienta el AOVE en una olla para sopa a fuego medio.
Agregue el ajo y la cebolla, y sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que se ablande, de 5 a 6 minutos.
Agregue la escarola y cocine hasta que se marchite, luego sazone con sal, pimienta y nuez moscada.
Añadir el caldo de pollo, los frijoles y la ralladura de limón. Hierva a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas y ya no estén amargas.
Servir cubierto con los croutons César.
Nota de los cocineros: Si está preparando la sopa con anticipación, enfríela y guárdela en el refrigerador. Enfríe los crutones y guárdelos en papel de aluminio en un lugar fresco y seco. Recalienta la sopa a fuego medio y los crutones en una bolsa de papel aluminio si deseas servirlos calientes.