Sopa de Coliflor y Mantequilla Asada

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Sopa de Coliflor y Mantequilla Asada

Sopa de Coliflor y Mantequilla Asada

Necesita un sopa de cavernícola, sin gluten, primaria y vegana? La sopa de coliflor y mantequilla asada podría ser una receta increíble para probar. Para $2.14 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 159 calorías, 5g de proteína, y 1g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de calabaza, jugo de naranja, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por blog.fatfreevegan.com. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es perfecto para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 78%, que es sólido. Tratar Sopa De Calabaza Asada Con Coliflor, Oni Caramelizado, Sopa de Calabaza y Coliflor al Curry, y Sopa de Verduras de Invierno con Calabaza y Coliflor para recetas similares.

Instrucciones

1
Cortar la mantequilla por la mitad longitudinalmente, y raspar las semillas. Rocíe o frote una fuente rectangular para hornear con aceite (ligeramente) y coloque la calabaza en ella con el lado cortado hacia abajo.
Ingredientes que necesitarás
SquashSquash
SemillasSemillas
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
2
Ponga la calabaza en el horno y ajuste el temporizador durante 15 minutos. Mientras tanto, coloque las flores de coliflor en una fuente para hornear pequeña y engrasada. Después de que la calabaza se haya cocido durante 15 minutos, coloque la coliflor con ella.
Ingredientes que necesitarás
ColiflorColiflor
SquashSquash
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
Temporizador De CocinaTemporizador De Cocina
HornoHorno
3
Hornea, revolviendo cada 10 minutos, hasta que la coliflor esté empezando a dorarse y la calabaza se pueda perforar fácilmente con un tenedor. (Probablemente se terminarán en diferentes momentos.)
Ingredientes que necesitarás
ColiflorColiflor
SquashSquash
Equipo que necesitarás
HornoHorno
4
Retirar del horno y reservar la coliflor. Permitir que la calabaza se enfríe hasta que sea fácil de manejar, y raspar la carne de la piel y en un bol. Usa un tenedor o un triturador para triturarlo un poco. En una cacerola grande, saltee la cebolla en un poco de agua hasta que esté translúcida.
Ingredientes que necesitarás
ColiflorColiflor
SquashSquash
CebollaCebolla
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
TazónTazón
HornoHorno
5
Agregue el ajo y el jengibre y cocine durante unos 3 minutos más, agregando agua según sea necesario.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
JengibreJengibre
AguaAgua
6
Agregue la calabaza a la sartén junto con el curry en polvo y el caldo de verduras. Con una licuadora de mano, licúa la sopa hasta obtener un puré suave. (O, si no tiene una licuadora de mano, haga puré de la sopa en la licuadora en lotes. Reduzca el fuego a bajo y cocine durante unos 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De VerdurasCaldo De Verduras
Polvo De CurryPolvo De Curry
SquashSquash
SopaSopa
Equipo que necesitarás
Licuadora De InmersiónLicuadora De Inmersión
BlenderBlender
SarténSartén
7
Añadir la coliflor a la sopa. Pruebe el condimento y agregue jerez, sal, pimienta de cayena y curry en polvo adicional según sea necesario. Cubra y deje que la sopa hierva a fuego lento hasta que la coliflor esté tierna.
Ingredientes que necesitarás
Polvo De CurryPolvo De Curry
ColiflorColiflor
CondimentoCondimento
Pimienta De Cayena MolidaPimienta De Cayena Molida
JerezJerez
SalSal
SopaSopa
8
Agregue el jugo de naranja, cocine durante 5 minutos más y sirva.
Ingredientes que necesitarás
Zumo De NaranjaZumo De Naranja
DificultadExperto
Listo en1 hr., 30 min.
Porciones4
Puntuación de Salud43
Revista
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