Sopa de Coliflor con Vieiras Chamuscadas, Aceite de Limón y Caviar Americano

Name: Sopa de Coliflor con Vieiras Chamuscadas, Aceite de Limón y Caviar Americano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: América
Ingredients: 30 sgm Caviar de esturión blanco americano (aproximadamente 1 onza); 6 camarones y venas Sal kosher gruesa; 6 camarones y venas Cebollino fresco finamente picado; 1 diente de ajo, en rodajas; 1 puerro (solo partes blancas y verdes pálidas), cortado en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor; 6 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite de semilla de uva con infusión de limón comprado; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sal; 6 vieiras de mar, secas con palmaditas; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite vegetal, dividido; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible budín instantáneo de limón; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla blanca picada; 6 camarones y venas Pimienta blanca recién molida

La receta de Sopa de Coliflor con Vieiras Chamuscadas, Aceite de Limón y Caviar americano está lista en unos 45 minutos y es definitivamente un increíble gluten opción para los amantes de la comida americana. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.16 por porción. Una porción contiene 315 calorías, 4g de proteína, y 30g de grasa. Será un éxito en su Otoño evento. Ve a la tienda y compra crema batida, puerro, aceite vegetal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. No a mucha gente le gustó esta sopa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Sopa de Coliflor de Curry y Cítricos con Vieiras Chamuscadas y Chalotes Crujientes, Vieiras con Puré de Coliflor, y Vieiras Cocidas En Sartén Con Coliflor, Rábano Picante Y Manzana.

Instrucciones

Caliente 2 cucharadas de aceite en una cacerola grande y pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla y el ajo. Saltee hasta que la cebolla esté suave, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Agregue la coliflor, el caldo y la crema. Pon la sopa a hervir. Reduzca el fuego a bajo, tape parcialmente y cocine a fuego lento suavemente hasta que la coliflor esté tierna, aproximadamente 18 minutos. Haga puré de sopa en lotes pequeños en la licuadora hasta que quede suave. Volver a la misma cacerola. Sazone la sopa con sal kosher y pimienta blanca. Hacer con anticipación Se puede hacer 1 día antes. Enfriar un poco. Tapar y enfriar. Vuelva a calentar antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Blanca

Coliflor

Sal Kosher

Caldo

Crema

Sopa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Blender

Escaldar el puerro en una cacerola pequeña de agua hirviendo con sal durante 1 minuto; escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Puerros

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Algunas de puerro en el centro de cada plato.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente 1 cucharada de aceite restante en una sartén mediana a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree las vieiras con sal y pimienta. Dorar hasta que se dore y se opaque en el centro, aproximadamente 1 1/2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vieira

Coloque 1 vieira sobre el puerro en cada tazón; cubra la vieira con caviar. Cucharón de sopa alrededor de la vieira, rocíe con 1 cucharadita de aceite de limón y espolvoree con cebollino.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Limón