Sopa de Castañas
La sopa de castañas requiere aproximadamente 1 hora y 5 minutos de principio a fin. Para $2.58 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 9g de grasa, y un total de 319 calorías. Esta receta sirve para 6. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Una mezcla de pimienta molida, azúcar, caldo de pollo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Funciona bien como sopa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Es traído a usted por Allrecipes. Con una cuchara puntuación de 48%, este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Sopa de Castañas, Sopa de Castañas, y Sopa de Castañas.
Instrucciones
Para cocinar castañas: Con un cuchillo afilado, corte una " X " en cada castaña.
Coloque las castañas en una sola capa en un molde para jelly roll.
Vierte 1/4 taza de agua en la sartén.
Hornee en un horno precalentado a 450 grados F (230 grados C) durante 10 minutos. Cuando esté lo suficientemente frío para manipularlo, descascarillarlo y pelarlo.
En una cacerola grande, combine el caldo de pollo, las castañas sin cáscara y las cebollas picadas.
Coloca las ramitas de perejil, el clavo y la hoja de laurel en una bolsa de especias y agrégalas a la mezcla de caldo de pollo. Cocine a fuego medio-bajo durante 45 minutos.
Deseche la bolsa de especias y haga puré la mezcla de castañas en un procesador de alimentos o licuadora.
Agregue la crema espesa, el azúcar y la sal y pimienta al gusto. Regrese la mezcla a la cacerola y caliéntela suavemente. Para servir con una cucharada de crema batida sin azúcar, un poco de perejil picado y unas castañas picadas cocidas justo antes de servir. El caldo de pollo se puede sustituir por caldo de verduras de alta calidad.