Sopa de Camarones y Maíz
Camarones y sopa de maíz podrían ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 459 calorías, 38g de proteína, y 21g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.71 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de sal kosher, pimienta, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la leche baja en grasa, puede seguir este plato principal con el Batido de Brownie de Caramelo Salado como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 50% este plato es bueno. Tratar Sopa de Camarones y Maíz, Sopa de Maíz con Camarones, y Sopa De Camarones Rojos Con Maíz para recetas similares.
Instrucciones
Cocine el tocino en una cacerola grande a fuego medio durante 6 minutos o hasta que esté crujiente.
Retire el tocino de la sartén con una cuchara ranurada, reservando las gotas.
Rebane finamente las cebollas verdes; reserve 2 cucharadas de partes de color verde oscuro.
Agregue las partes de cebolla verde blanca y clara, el tomillo y el ajo a las gotas en la sartén; saltee 2 minutos. Pese o vierta ligeramente la harina en una taza medidora seca; nivélela con un cuchillo.
Espolvoree sobre la mezcla de cebolla; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue la leche, el caldo y la hoja de laurel; lleve a ebullición. Reduzca el fuego a medio y cocine durante 2 minutos. Agregue sal, pimienta negra, pimienta roja, camarones y maíz; cocine a fuego lento durante 4 minutos o hasta que los camarones estén listos. Deseche la hoja de laurel. Divida la sopa uniformemente entre 4 tazones; espolvoree con tocino y 2 cucharadas de cebolletas reservadas.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Anne Amie Pinot Gris con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 14 dólares por botella.
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Anne Amie Pinot Gris
Aromas de limón meyer, mandarina, flor de tila, azahar. Sabor a fruta de hueso, manzanas crujientes, pera asiática, cardamomo. El acabado tiene una mineralidad seca y larga.MARIDAJES DE COMIDA SUGERIDOS: pollo asado, mejillones, quesos, calabaza a la parrilla.