Sopa de Calabaza y Manzana
La sopa de calabaza y manzana podría ser la sopa que estás buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 334 calorías, 5g de proteína, y 8g de grasa por porción. Esta receta sirve 7 y cuesta 1 1.5 por porción. 30 personas quedaron impresionadas con esta receta. Otoño será aún más especial con esta receta. Dirígete a la tienda y compra calabaza, curry suave en polvo, agua y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta partitura es estupenda. Tratar Sopa de Calabaza y Manzana, Sopa de Manzana y Calabaza, y Sopa de Manzana de Calabaza para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Caliente la mantequilla, el aceite de oliva, las cebollas y el curry en polvo en una olla grande descubierta a fuego lento durante 15 a 20 minutos, hasta que las cebollas estén tiernas. Revuelva de vez en cuando, raspando el fondo de la olla.
Pele la calabaza, córtela por la mitad y retire las semillas.
Corta la calabaza en trozos. Pelar, cortar en cuartos y sacar el núcleo de las manzanas.
Agregue la calabaza, las manzanas, la sal, la pimienta y 2 tazas de agua a la olla. Llevar a ebullición, tapar y cocinar a fuego lento durante 30 a 40 minutos, hasta que la calabaza y las manzanas estén muy suaves. Procesa la sopa a través de un molino de alimentos equipado con una cuchilla grande, o haz un puré grueso en el tazón de un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de acero.
Vierta la sopa de nuevo en la olla.
Agregue la sidra de manzana o el jugo y suficiente agua para que la sopa tenga la consistencia que desee; debe ser ligeramente dulce y bastante espesa. Verter la sal y la pimienta y servir caliente.