Sopa de Calabaza Asada y Batata con Tocino Ahumado de Madera de Manzana

Calabaza asada y Sopa de Batata con Tocino ahumado de Madera de manzana podrían ser la sopa que está buscando. Una porción contiene 378 calorías, 11g de proteína, y 21g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.74 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Dirígete a la tienda y compra tocino ahumado con madera de manzana, vino, sal y pimienta molida, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 50%, lo cual es bueno. Tratar Fideos de Batata de Calabaza Asada con Tocino, Nueces Picadas y Espinacas, Sopa de Maíz y Patatas Alevines con Tocino Ahumado en Madera de Manzana, y Pizza Balsámica de Fresa con Pollo, Cebolla Dulce y Tocino Ahumado de Madera de Manzana para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
Combine la calabaza, las batatas, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un tazón; mezcle para cubrir.
Vierta en una bandeja para hornear.
Hornee en el horno precalentado, volteando las verduras una vez, hasta que estén ligeramente caramelizadas y tiernas, aproximadamente 60 minutos.
Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente crujiente, de 7 a 10 minutos. Reserva 1 cucharada de gachas de tocino.
Escurrir las rodajas de tocino sobre toallas de papel; desmenuzar el tocino.
Calentar el tocino y la mantequilla juntos en el horno holandés a fuego medio.
Saltee la cebolla y la mantequilla en la mezcla de mantequilla caliente hasta que la cebolla esté translúcida, de 7 a 10 minutos.
Vierta el vino blanco en la sartén y hierva mientras raspa los trozos dorados de comida del fondo de la sartén con una cuchara de madera. Cocine hasta que el vino blanco se reduzca a la mitad, de 3 a 5 minutos.
Mezcle la mezcla de calabaza asada en la mezcla de cebolla; agregue el caldo y lleve a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que todas las verduras estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.
Vierta la mezcla de verduras en una licuadora que no esté más de la mitad llena. Tape y mantenga la tapa hacia abajo; pulse unas cuantas veces antes de dejar que se mezcle. Puré en lotes hasta que quede suave. Devuelva la sopa en puré al horno holandés.
Mezcle la mitad y la mitad en la sopa en puré; cocine y revuelva a fuego medio-bajo hasta que la sopa se caliente, aproximadamente 5 minutos. Agregue la nuez moscada a la sopa; sazone con sal y pimienta al gusto. Servir en tazones y cubrir cada uno con tocino desmenuzado.