Sopa de Calabaza

Name: Sopa de Calabaza
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 jamón entero para tachonar; 1 kilogramos calabaza moscada, cortada en trozos de 1 pulgada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo romero fresco; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puerros, enjuagados y picados; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo bajo en sodio; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco

La sopa de Calabaza es una hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primitivo sopa. Para $1.99 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4. Una porción contiene 259 calorías, 10g de proteína, y 4g de grasa. Otoño será aún más especial con esta receta. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de laurel, calabaza, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 25 minutos. En general, esta receta gana un puntuación super spoonacular de 91%. Recetas similares incluyen Calabaza Moscada: Sopa de Calabaza Moscada, Pera y Yogur, Sopa de Calabaza con Semillas de Calabaza al Curry, y 2vías 2por ciento: Pizzan de Calabaza y Puré Cremoso de Calabaza con Vieiras y Tocino.

Instrucciones

Coloca los puerros, la calabaza, la hoja de laurel, la sal y el caldo en una cacerola grande. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la calabaza esté tierna, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Cuchillo De Cocina

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Hojas De Estragón Recién Picadas, Para Decorar

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Dejar enfriar durante al menos 10 minutos.

Retire y deseche la hoja de laurel. Haga puré la sopa en tandas y caliente a fuego medio-bajo. Mientras tanto, coloque las semillas de calabaza (si se utiliza) y el romero en una tabla de cortar y picar.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Calabaza Verdes Sin Tostar, Como Las Pepitas

Lomo De Grasa De Cerdo

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

Aceite De Oliva Virgen Extra, Más 1/2 Taza Dividida, Más Para Decorar

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Calienta el aceite en una sartén pequeña a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue las semillas y el romero y caliente, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén fragantes, de 2 a 3 minutos. Vierta la sopa en tazones y espolvoree con las semillas y el romero.

Ingredientes que necesitarás

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir