Sopa de Calabaza
La sopa de calabaza puede ser la sopa que estás buscando. Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana sirve 8 y cuesta $1.05 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 3g de proteína, 9g de grasa y un total de 188 calorías. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra calabaza, crema batida, sal y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es buena. Tratar Calabaza: Sopa de Calabaza, Pera y Yogur, Sopa de Calabaza con Semillas de Calabaza al Curry, y 2ways2percent: Pizza de Calabaza y Puré Cremoso de Calabaza con Vieiras y Tocino para recetas similares.
Instrucciones
Corte la calabaza por la mitad longitudinalmente; retire las semillas.
Coloque la calabaza, con los lados cortados hacia abajo, en una sartén poco profunda; agregue agua caliente a la sartén a una profundidad de 3/4". Cubrir con papel de aluminio y hornear a 400 por 40 minutos o hasta que estén tiernos; escurrir. Saque la pulpa; haga puré. Descarte la cáscara. Cocinar la zanahoria en agua hirviendo durante 25 minutos o hasta que esté tierna; escurrir y triturar.
Combine la calabaza, la zanahoria, el caldo de pollo y los siguientes 3 ingredientes en un tazón. Procese la mitad de la mezcla en un procesador de alimentos o licuadora hasta que quede suave. Repita el procedimiento con la mitad restante de la mezcla de calabaza.
Coloque la mezcla en puré en una cacerola grande; cocine a fuego lento. Agregue la crema; vuelva a hervir a fuego lento.
Retirar del fuego. Para servir, servir en tazones individuales.
Espolvorear con nueces y nuez moscada.