Sopa de Calabacín de Frijoles Blancos

La sopa de calabacín de Frijoles blancos es gluten plato principal. Esta receta sirve 6 porciones con 455 calorías, 29g de proteína, y 10g de grasa cada. Para $1.74 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Será un éxito en su Otoño evento. Una mezcla de cebolla, caldo de pollo, calabacín y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el yogur de leche descremada, puede seguir este plato principal con el Helado de Café con Leche de Coco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Sopa de Fideos con Calabacín de Frijoles Blancos y Tocino, Pasta de Calabacín, Hinojo y Frijoles Blancos, y Ensalada De frijoles Blancos Con Calabacín Y Parmesano.
Instrucciones
En una cacerola grande, cocine el tocino a fuego medio, revolviendo a menudo, hasta que esté crujiente, durante unos 5 minutos.
Transfiera con una cuchara ranurada a un plato pequeño.
Agregue el calabacín a la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore ligeramente, durante unos 2 minutos.
Transfiera, con una cuchara ranurada, a un plato con tocino.
Agregue la cebolla a la grasa fundida en una cacerola. Cocine, revolviendo, unos 4 minutos, hasta que estén dorados y suavizados. Agregue los frijoles y el caldo y hierva a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento la sopa durante 15 minutos.
Triturar los frijoles en forma gruesa con un triturador de papas para espesar ligeramente la sopa (no sobre-triturar). Agregue el tocino y el calabacín cocidos reservados y cocine a fuego lento durante 2 minutos para mezclar los sabores. Agregue el cebollino y sazone con pimienta. Vierta la sopa en tazones y sirva con cucharadas de yogur.