Sopa de Cabeza de Salmón

Name: Sopa de Cabeza de Salmón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 para extra picante; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 bizcocho congelado (1 libra), descongelado, cortado en rebanadas de 1/4 a 1/2 pulgada de espesor; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema, o al gusto; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Acerca del eneldo fresco picado; 1 1 libra de calabacín, sal kosher, o al gusto; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla, en rodajas finas; 227 Queso cheddar o monterey jack patatas, fregadas y cortadas en cubos de 2 pulgadas; 2 cabezas de salmón, o un armazón de salmón (cabeza, colas y restos)

La sopa de cabeza de salmón podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.44 por porción. Una porción contiene 344 calorías, 19g de proteína, y 25g de grasa. Es perfecto para Otoño. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Un par de personas hicieron esta receta, y 47 dirían que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra un marco de salmón, cebolla, crema y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Sopa de Miso de Cabeza de Salmón, Sopa de cabeza de salmón, maíz y shiitake, y Sopa de cabeza de salmón con pasta de tamarindo y miso.

Instrucciones

A fuego medio, derrita la mantequilla en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas y saltee hasta que se ablanden pero no se doren, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue las partes de salmón, las papas, las hojas de laurel, la sal y todo, excepto algunos tallos de eneldo.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Patata

Salmon

Eneldo

Sal

Agregue suficiente agua para cubrir el pescado. Ponga el agua a fuego lento y cocine hasta que el pescado y las papas estén tiernos, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Pescado

Con una cuchara ranurada, retire las partes de pescado del líquido. Cuando el pescado esté lo suficientemente frío como para manipularlo, separe la carne y otras partes comestibles (globos oculares, cartílago, etc.).) del esqueleto.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Carne

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Agregue las partes de pescado de nuevo a la sopa. Recalentar suavemente a fuego lento, teniendo cuidado de no romper la carne de pescado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Sopa

Añadir la nata y el eneldo fresco picado.

Ingredientes que necesitarás

Eneldo Fresco

Crema

Agregue más sal, si es necesario, y pimienta negra recién molida.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Sal

Servir inmediatamente. Las sobras se pueden guardar en el refrigerador hasta por tres días y volver a calentar a fuego lento.

Equipo

Sartén

Cuchara Ranurada

Ingredientes

Porciones:

para extra picante 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 bizcocho congelado (1 libra), descongelado, cortado en rebanadas de 1/4 a 1/2 pulgada de espesor 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema, o al gusto 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Acerca del eneldo fresco picado 11 libra de calabacín,

sal kosher, o al gusto 1cucharada. vinagre de vino tinto

cebolla, en rodajas finas 227Queso cheddar o monterey jack

patatas, fregadas y cortadas en cubos de 2 pulgadas 2

cabezas de salmón, o un armazón de salmón (cabeza, colas y restos)

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de la A a la Z con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares por botella.