Sopa de Brócoli y Queso Cheddar

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la sopa de brócoli y queso Cheddar. Una porción contiene 292 calorías, 14g de proteína, y 14g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.16 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra papas para hornear, dientes de ajo, zanahoria y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 38 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Sopa de Brócoli y Queso Cheddar, La Mejor Sopa de Queso Cheddar de Brócoli, y Sopa de Queso Cheddar de Brócoli.
Instrucciones
Coloque la papa y 1/4 de cucharadita de sal en una cacerola grande; cubra con agua. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que estén tiernos; escurra.
Mientras las papas se cocinan, derrita la mantequilla en un horno holandés grande a fuego medio. Saltee la cebolla, la zanahoria y el ajo durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.
Agregue 4 tazas de brócoli, caldo, 2 tazas de agua y 1/4 de cucharadita de sal; cocine a fuego lento y cocine durante 10 minutos o hasta que el brócoli esté tierno. Agrega las papas.
Combine 1 taza de brócoli y 2 cucharadas de agua en un tazón apto para microondas. Cubrir con envoltura de plástico; ventilar. Calienta en el microondas a TEMPERATURA ALTA durante 1 minuto o hasta que esté verde brillante.
Procese la mezcla en horno holandés con una licuadora de inmersión manual hasta que esté suave o coloque la mitad de la mezcla de brócoli en una licuadora.
Retire la pieza central de la tapa de la licuadora (para permitir que escape el vapor); asegure la tapa de la licuadora en la licuadora.
Coloque una toalla limpia sobre la abertura de la tapa de la licuadora (para evitar salpicaduras). Mezcla hasta que quede suave.
Vierta en un tazón grande. Repita el procedimiento con el resto de la mezcla de brócoli. Vuelva a colocar la mezcla puré en el horno holandés.
Agregue la leche y el queso; cocine a fuego lento durante 2 minutos, revolviendo hasta que el queso se derrita y la sopa esté suave. Agregue el brócoli al vapor. Vierta la sopa en tazones individuales.