Sopa de boda italiana con albóndigas
Nunca es posible tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba la sopa italiana para bodas con albóndigas. Esta receta sirve para 7 personas y cuesta $1,71 por porción. Una porción contiene 294 calorías , 16 g de proteína y 14 g de grasa . 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Esta receta de Taste of Home requiere espinacas tiernas, chirivías, hierbas provenzales y clara de huevo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 1 hora y 10 minutos . Será un éxito en tu evento de otoño . Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 83% . Esta puntuación es tremenda. Recetas similares son la sopa nupcial italiana con albóndigas , la sopa nupcial italiana con albóndigas de pollo y la sopa nupcial italiana con albóndigas de pavo .
Instrucciones
En un tazón grande, combine la clara de huevo, el pan rallado y el condimento italiano. Desmenuza la carne de cerdo sobre la mezcla y mezcla bien. Forme 3/4 de pulgada. pelotas.
Coloque las albóndigas sobre una rejilla engrasada en un recipiente de 15 pulgadas forrado con papel de aluminio. x 10 pulgadas. x 1 pulg. bandeja para hornear.
Hornee a 350° durante 15-18 minutos o hasta que el termómetro marque 160°.
Mientras tanto, en una olla, saltee las zanahorias, el apio, la chirivía y la cebolla en aceite hasta que estén tiernos. Agregue el caldo, las hierbas provenzales, las hojuelas de pimiento y la pimienta.
Escurrir las albóndigas sobre toallas de papel. Deje hervir la sopa; agrega las albóndigas. Reducir el fuego; cocine a fuego lento, descubierto, durante 30 minutos. Fresco.
Transfiera a recipientes para congelar. Puede congelarse hasta por 3 meses.
Para utilizar sopa congelada: Descongelar en el refrigerador.
Transfiera a una cacerola grande; llevar a ebullición.
Agrega el orzo; cocine de 8 a 10 minutos más o hasta que la pasta esté tierna, revolviendo ocasionalmente.
Agrega las espinacas; cocine y revuelva hasta que las espinacas se ablanden.
Espolvorea con queso y perejil.