Sopa de Bacalao

Name: Sopa de Bacalao
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 8 rebanada tocino, cortado en cubitos; 2 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes gruesos de bacalao, cortados en trozos de 1 pulgada; 4 mazorcas de maíz dulce, peladas y granos cortados; 2 (invierno) perejil de hoja plana fresco picado; 2 clavo ajo picado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra molida al gusto; 1 grande cebolla cortada en cubitos; 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en cubitos; 3 patatas rojas, cortadas en cubos de 1/2 pulgada; 2 (invierno) condimentos de mariscos (como Old Bay®); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche entera, o más según sea necesario

La sopa de bacalao podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten sirve 6 y cuesta $2.94 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 20g de grasa y un total de 416 calorías. Si tiene filetes de bacalao, ajo, leche y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 56%, que es sólido. Tratar Ensalada de Bacalao, Cachorros de Bacalao, y Bacalao del Caribe para recetas similares.

Instrucciones

Cocine el tocino en una olla para sopa a fuego medio hasta que esté crujiente y dorado, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Sopa

Equipo que necesitarás

Olla

Retire el tocino con una cuchara ranurada, dejando las gotas en la olla. Cocine y revuelva la cebolla y el pimiento rojo hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos; sazone con sal y pimienta. Agregue el ajo y el condimento de mariscos y cocine y revuelva 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Condimento De Mariscos

Pimiento Rojo

Sal Y Pimienta

Ajo

Tocino

Cebolla

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Olla

Vierta el caldo de pollo y agregue las papas y el maíz; agregue agua si es necesario para cubrir las verduras. Lleve a ebullición y reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 15 minutos. Agregue la leche y la mantequilla hasta que la mantequilla se haya derretido; mezcle el tocino reservado. Lleve la sopa justo al punto de ebullición y agregue el bacalao y el perejil; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente, de 5 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Vegetal

Patata

Perejil

Mantequilla

Tocino

Agua

Trigo

Pescado

Leche

Sopa

Bacalao

Equipo

Olla

Cuchara Ranurada

Ingredientes

Porciones:

8rebanada

tocino, cortado en cubitos 2(invierno)

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes gruesos de bacalao, cortados en trozos de 1 pulgada 4

mazorcas de maíz dulce, peladas y granos cortados 2(invierno)

perejil de hoja plana fresco picado 2clavo

ajo picado 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta negra molida al gusto 1grande

cebolla cortada en cubitos 1

pimiento rojo, sin semillas y cortado en cubitos 3

patatas rojas, cortadas en cubos de 1/2 pulgada 2(invierno)

condimentos de mariscos (como Old Bay®)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche entera, o más según sea necesario

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el bacalao. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 26 dólares por botella.