Sopa de Almejas de East Hampton

Name: Sopa de Almejas de East Hampton
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: América
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahorias cortadas en cubitos (6 zanahorias); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio cortado en cubitos (4 tallos); 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de almejas de cuarto de galón; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible almejas frescas picadas (1 1/2 libra de almejas peladas); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath hojas de tomillo frescas picadas (1/2 cucharadita secas); 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible papas hirviendo peladas en cubitos medianos (8 papas); 12 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (1 1/2 palitos) mantequilla sin sal, dividida; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas amarillas picadas (2 cebollas)

La sopa de almejas de East Hampton podría ser la sopa que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.68 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 9g de proteína, 20g de grasa y un total de 362 calorías. Dirígete a la tienda y compra jugo de almejas, hojas de tomillo, leche y algunas otras cosas para prepararlo hoy. No mucha gente hizo esta receta, y 8 dirían que dio en el clavo. Esta receta es típica de la cocina americana. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Mariscos del Este, Sopa de Eglefino del Este, y Sopa de Almejas para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Derretir 4 cucharadas (1/2 barra) de mantequilla en una olla grande de fondo grueso.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las cebollas y cocine a fuego medio-bajo durante 10 minutos, o hasta que estén transparentes.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el apio, las zanahorias, las papas, el tomillo, la sal y la pimienta y saltee durante 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Zanahoria

Apio

Pimienta

Tomillo

Sal

Agregue el jugo de almejas, hierva y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Almejas

Vegetal

En una olla pequeña, derrita las 8 cucharadas restantes de mantequilla y bate la harina. Cocine a fuego muy bajo durante 3 minutos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Olla

Agregue una taza de caldo caliente y luego vuelva a verter esta mezcla en las verduras cocidas. Cocine a fuego lento durante unos minutos hasta que el caldo se espese.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Caldo

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la leche y las almejas y caliente suavemente durante unos minutos para cocinar las almejas. Sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Almejas

Leche

Servir caliente.

Equipo

Olla

Batir

Ingredientes

Porciones:

1Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

zanahorias cortadas en cubitos (6 zanahorias)4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

apio cortado en cubitos (4 tallos)9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

jugo de almejas de cuarto de galón 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

almejas frescas picadas (1 1/2 libra de almejas peladas)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 1Trozos de caramelo de la barra Heath

hojas de tomillo frescas picadas (1/2 cucharadita secas)11 libra de calabacín,

sal kosher 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

papas hirviendo peladas en cubitos medianos (8 papas)123 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

(1 1/2 palitos) mantequilla sin sal, dividida 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebollas amarillas picadas (2 cebollas)

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

El Chardonnay, el Muscadet y el Riesling son excelentes opciones para las almejas. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. La bodega Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 27 dólares por botella.