Sopa de Almejas de Cathie
Nunca puedes tener demasiadas recetas de sopa, así que prueba la sopa de almejas de Cathie. Esta receta sirve 10. Una porción contiene 275 calorías, 7g de proteína, y 21g de grasa. Para $1.4 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 11 personas quedaron impresionadas por esta receta. De la cabeza a la tienda y recoger el tocino, pimienta molida, almejas, y algunas otras cosas para hacer hoy. Es un económico receta para los fanáticos de la comida americana. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Sopa de Almejas, Sopa de Almejas, y Sopa de Almejas para recetas similares.
Instrucciones
En una sartén mediana a fuego medio, cocine el tocino, el apio y la cebolla hasta que la cebolla esté translúcida.
Retirar del fuego y reservar.
En una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego medio.
Agregue la harina para formar un roux, cocine hasta que esté burbujeante.
Batir en 1 frasco de jugo de almejas, hasta que quede suave. Agregue la mezcla de cebolla.
Vierta por la mitad, revolviendo constantemente. Agregue las almejas, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Sazonar con pimienta y servir.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Almejas funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. La bodega Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares por botella.
![Chardonnay de las Tierras Altas de Santa Lucía]()
Chardonnay de las Tierras Altas de Santa Lucía
Rico y en capas, con notas sedosas de melocotón, nectarina, pera madura y vainilla.