Sopa de Almejas con Tomate
La sopa de almejas con tomate es una sin gluten, sin lácteos y enteros 30 sopa. Una porción de este plato contiene alrededor de 6g de proteína, 5g de grasa, y un total de 137 calorías. Esta receta sirve para 11 y cuesta 62 centavos por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Esta receta es típica de la cocina americana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 55 minutos. Dirígete a la tienda y recoge agua, salsa de tomate, hasta 6 papas y algunas otras cosas para prepararla hoy. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación espectacular de 39%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Sopa de Almejas con Tomate, Los Mejores Camarones de Clam Chowder, y Sopa de Almejas y Bacalao.
Instrucciones
Colocar las patatas en un horno holandés y cubrir con agua. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego, tape y cocine de 10 a 15 minutos o hasta que estén tiernos.
Mientras tanto, en una sartén grande, cocina el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Con una cuchara ranurada, retire a toallas de papel; escurra, reservando 2 cucharadas de goteo. En los goteos, saltee la cebolla y el apio hasta que estén tiernos.
Agrega el ajo y cocina 1 minuto más.
Escurre las almejas, reservando el líquido; reserva las almejas.
Escurre las patatas y vuelve a la sartén.
Agregue la mezcla de cebolla, el tocino y el líquido de almejas reservado. Agregue el agua, la salsa de tomate, los tomates, la pimienta y la sal. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 30-35 minutos o hasta que se caliente por completo.
Agregue las almejas y el perejil; cocine a fuego lento 5 minutos más.
Vino recomendado: Chardonnay, Riesling, Muscadet
Chardonnay, Riesling y Muscadet son excelentes opciones para las almejas. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejos y langostas, mientras que el muscadet es una selección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tienes algo de picante en tus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Un vino que puedes probar es Georgetown Vineyards American Chardonnay. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.
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Viñedos de Georgetown Chardonnay Americano
Nuestro Chardonnay americano 2014 fue fermentado en barrica en pequeñas barricas de roble francés, produciendo un vino con un agradable final de manzana verde y minerales complejos.