Sopa de Almejas Baja en Grasa

Name: Sopa de Almejas Baja en Grasa
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 2 lomo de grasa de cerdo; 1 tallo apio, en rodajas finas; 2 kilogramos cherrystone almejas, lávalas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mitad y mitad sin grasa; 2 Corteza: migas de galletas graham cebollino fresco picado; 2 Corteza: migas de galletas graham perejil fresco picado; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 2 clavo ajo picado; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 1 ( berenjenas) cebolla cortada en cubitos; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath onzas fluidas de agua fresca; 2 grande papas de piel roja, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada; 1 mantequilla derretida tocino magro cortado en el centro, picado; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath mantequilla sin sal, en rodajas

Sopa de Almejas Baja en Grasa

Si quieres añadir más Americano recetas para su caja de recetas, la sopa de almejas Baja en grasa podría ser una receta que debería probar. Este plato principal tiene 313 calorías, 17g de proteína, y 9g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.73 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 18 personas se alegraron de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra tomillo, apio, mitad y mitad y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 70%, que es sólido. Recetas similares son Sopa de Almejas Baja En Calorías, Sopa de Camarones Baja en Grasa, y Muffins De Pastel De Zanahoria Bajos En Grasa (¡Que No Saben Bajos En Grasa!).

Instrucciones

Pon las almejas y 2 tazas de agua en una olla. Tapar, llevar a ebullición a fuego medio-alto y cocinar 5 minutos. Destape y continúe cocinando hasta que las almejas se abran, de 5 a 10 minutos (deseche las que no se abran); transfiera las almejas a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

1/2 A 2/3 De Taza, Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Vierte el líquido en una taza medidora grande. (Debe tener 3 tazas de líquido; agregue agua si es necesario. ) Limpie la olla.

Ingredientes que necesitarás

1/2 A 2/3 De Taza, Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Caramelos De Cabeza De Aire

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Vierte el líquido de nuevo en la olla a través de un colador forrado con toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Agregue las papas, cubra y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Retira un tercio de las papas. Continúe cocinando las papas restantes, tapadas, hasta que estén blandas, aproximadamente 10 minutos más. Haga puré en lotes en una licuadora hasta que quede suave. Regresa la sopa a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

1 Lata De Maíz

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Cocina el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Agregue la cebolla y el apio y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue el ajo, el tomillo y las hojas de laurel y cocine, revolviendo, unos 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Agregue la mezcla de tocino y las papas reservadas a la sopa. Tape y cocine a fuego lento, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Patata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas

1 Lata De Maíz

Mientras tanto, retira las almejas de sus conchas y pícalas en trozos grandes. Revuelva la carne de almeja y la mitad y la mitad en la sopa; retírela del fuego, cúbrala y déjela a un lado, de 20 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(recomendado: Salsa A1)

Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

1 Lata De Maíz

Desecha las hojas de laurel. Sazone la sopa con sal y pimienta y vuelva a calentar.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Lomo De Grasa De Cerdo

1 Lata De Maíz

Servir cubierto con una rebanada de mantequilla, perejil, cebollino y pimentón.

Ingredientes que necesitarás

Onzas Fluidas De Agua Fresca

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

12 A 14 Onzas De Mermelada De Arándanos De Buena Calidad

(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)

Fotografía de Andrew Mccaul

Equipo

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Caramelos De Cabeza De Aire

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

42 Regaliz De Hilo Rojo

Filetes De Tira De Ny

Ingredientes

Porciones:

lomo de grasa de cerdo 1tallo

apio, en rodajas finas 2kilogramos

cherrystone almejas, lávalas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

mitad y mitad sin grasa 2Corteza: migas de galletas graham

cebollino fresco picado 2Corteza: migas de galletas graham

perejil fresco picado 11 libra de calabacín,

tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido 2clavo

ajo picado 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta recién molida 1( berenjenas)

cebolla cortada en cubitos 1Trozos de caramelo de la barra Heath

onzas fluidas de agua fresca 2grande

papas de piel roja, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1mantequilla derretida

tocino magro cortado en el centro, picado 4Trozos de caramelo de la barra Heath

mantequilla sin sal, en rodajas

Vino recomendado: Chardonnay, Bebida Alcohólica, Pechugas De Faisán Si ), Ingrediente, Categoría De Producto Alimenticio, Sauvignon Blanc, (se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras), Vino Blanco Seco, Riesling, 1 Melocotón O Nectarina Mediano, En Rodajas, Tipo De Elemento De Menú

La sopa de almejas se puede combinar con Chardonnay, Bebida Alcohólica y Vino Blanco. La sopa de pescado puede beneficiarse de un blanco crujiente para cortar el caldo rico y cremoso, o puede ir a lo grande o irse a casa con un chardonnay rico y mantecoso. Un vino que puedes probar es Sterling Heritage Collection Napa Chardonnay. Tiene 4.4 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 17 dólares.

Colección Sterling Heritage Napa Chardonnay

Equilibrado y complejo, el Chardonnay del Valle de Napa estratifica la fruta de varios viñedos en el AVA, uniendo la exuberante y audaz madurez del valle medio con la riqueza y profundidad de Carneros. La fruta brillante y dorada abre la nariz, redondeada con notas de miel, caramelo, especias para hornear y tostadas. Una entrada audaz de limones y manzana madura desarrolla peso y viscosidad a medida que evoluciona por la boca. El aporte de barrica deja una impresión de almendra casi dulce en todo el final.