Sopa de Alcachofa de Jerusalén

Name: Sopa de Alcachofa de Jerusalén
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 manojo Tomillo fresco pequeño, atado con cuerda; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas ajo, pelado y triturado ligeramente con el lado de un cuchillo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Aguaturmas, lavadas, limpias y secas; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla morada, pelada y cortada en rodajas; 8 camarones y venas Sal marina y pimienta recién molida; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua (o caldo de verduras, si lo desea)

La sopa de alcachofa de Jerusalén podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de sopa. Esta receta sirve 8 porciones con 218 calorías, 3g de proteína, y 16g de grasa cada. Para $1.83 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Si tienes a mano alcachofas de jerusalén, aceite de oliva, crema espesa y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Esta receta de Foodnetwork tiene 4 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos. En general, esta receta gana un no es tan sorprendente la puntuación de 32 espátulas%. Tratar Pescado con costra de Brioche con Puré de Alcachofa de Jerusalén y Pepinillos de Alcachofa de Jerusalén, Crema de Alcachofa y Sopa de Alcachofa de Jerusalén, y Sopa de Alcachofa de Jerusalén para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Traje un puñado de alcachofas de Jerusalén a casa del mercado, las lavé y asé (con piel y todo) en el horno con un simple chorrito de aceite de oliva, sal marina y pimienta. Los cociné hasta el final como si fuera una patata al horno. Intenté asarlos una segunda vez reemplazando el aceite de oliva con aceite de avellana para obtener resultados aún más sabrosos. Ahora, la verdura corre el riesgo de apoderarse de mi vida de productos como la conozco. Corté algunas en rodajas finas, las freí y las espolvoreé sobre una ensalada de rúcula. Delicioso. Pensé que había alcanzado mi pico con estas preparaciones hasta que probé esta sopa...La combinación de asarlos y guisarlos produce un sabor complejo.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa De Jerusalén

Aceite De Avellana

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

Queso Pecorino-romano Recién Rallado O Al Gusto

Pechugas De Pollo Asadas

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Aceite De Oliva Virgen Extra, Más 1/2 Taza Dividida, Más Para Decorar

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Precalienta el horno a 450 grados F.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Coloque 1/2 de las alcachofas de Jerusalén en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa De Jerusalén

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Rocíelos con 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Coloque la bandeja en el centro del horno y cocine hasta que estén completamente ceder al pincharlo con la punta de un cuchillo, de 30 a 45 minutos.

Equipo que necesitarás

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Mientras tanto, corte el resto de las alcachofas de Jerusalén en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa De Jerusalén

Caliente una olla mediana y agregue las 1 1/2 cucharadas restantes de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Añadir la cebolla y el ajo y sazonar con sal y pimienta. Cocine durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue el tomillo y las rodajas de alcachofas de Jerusalén y revuelva para mezclar los ingredientes. Revisa el condimento. Cocine de 5 a 10 minutos y agregue 4 tazas de agua.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa De Jerusalén

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Cocine hasta que las alcachofas de Jerusalén estén completamente tiernas, de 25 a 30 minutos. Si el líquido se reduce demasiado durante este tiempo de cocción, agregue la 1 taza de agua restante.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa De Jerusalén

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Retire los asados del horno, córtelos en cuartos y agréguelos directamente a la mezcla de sopa. Sabor a condimento.

Ingredientes que necesitarás

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

Aceite De Oliva Virgen Extra, Más 1/2 Taza Dividida, Más Para Decorar

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Retira el tomillo de la olla.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Añadir la nata. Haga puré de la sopa en lotes pequeños en la licuadora (o una licuadora de mano) hasta que esté suave. Para una textura más "rústica", haga un puré de solo 1/2 y deje el otro 1/2 "grueso."

Ingredientes que necesitarás

1 A 2 Cucharadas De Jugo De Limón, Opcional