Solomillos De Cerdo Rellenos De Manzana

Name: Solomillos De Cerdo Rellenos De Manzana
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ( berenjenas) manzana, pelada y picada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de manzana sin azúcar; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada guisantes congelados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Mostaza de Dijon; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo perejil fresco picado; 1 diente de ajo picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 pequeño cebolla picada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de granada; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lomos de cerdo por unidad); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada agua fría

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba los Lomos de Cerdo Rellenos de Manzana. Esta receta sirve para 8. Una porción de este plato contiene aproximadamente 24g de proteína, 6g de grasa, y un total de 210 calorías. Para $1.44 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, perejil, mostaza de Dijon y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar la maicena, puede seguir este plato principal con el Pudín de Maicena y Chocolate como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 60%. Esta puntuación es sólida. Tratar Solomillos de Cerdo Rellenos con Tocino y Salsa de Manzana y Riesling, Solomillos De Cerdo Rellenos De Cangrejo de Río, y Chuletas de Cerdo de la Zona Alta y Salsa de Manzana: Solomillos de Cerdo Asados con Manzanas Escalopes para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén pequeña, saltee la manzana y la cebolla en aceite hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo, la sal y la pimienta; cocine 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ajo

Retirar del fuego.

Haga una hendidura longitudinal por el centro de cada lomo hasta 1/2 pulgada. de fondo. Abra los lomos para que queden planos; cúbralos con una envoltura de plástico. Aplanar a 3/4 de pulgada. espesor.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Retira el plástico y esparce la mezcla de manzana sobre la carne. Cierre los lomos; átelos con hilo de cocina y asegure los extremos con palillos de dientes.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Manzana

Carne

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Palillos De Dientes

Coloque en un recipiente de 13 pulgadas sin engrasar. x 9 pulgadas. plato para hornear.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee, sin tapar, a 425° durante 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, en una cacerola pequeña, combine los jugos y la mostaza. Llevar a ebullición; cocinar por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Combine la maicena y el agua hasta que quede suave; agregue gradualmente la mezcla de jugo. Deje hervir, cocine y revuelva por 2 minutos o hasta que espese. Agregue el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Perejil

Jugo

Agua

Vierte 3/4 taza de salsa sobre los lomos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Hornee de 10 a 15 minutos más o hasta que el termómetro para carne marque 160°.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Dejar reposar 10 minutos antes de cortar en rodajas.

Servir con la salsa restante.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo

Sartén

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

1( berenjenas)

manzana, pelada y picada 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

jugo de manzana sin azúcar 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

guisantes congelados 12 cucharaditas de ajo en polvo

Mostaza de Dijon 12 cucharaditas de ajo en polvo

perejil fresco picado 1

diente de ajo picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1pequeño

cebolla picada 0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

jugo de granada 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

lomos de cerdo por unidad)1Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

agua fría

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El Malbec, el Pinot Noir y la Sangiovese son excelentes opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, sangiovese de cuerpo mediano complementa salsas carnosas, guisos y otros platos con múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo se combina con cortes grasos y barbacoa. Un vino que puedes probar es Luigi Bosca Malbec Lujan de Cuyo DOC. Tiene 4.4 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 26 dólares.

Luigi Bosca Malbec Lujan de Cuyo DOC

Color violeta intenso con aromas a cereza y ciruela madura. Especiado, con toques de moca y mora. Agraciado dulce, con un perfume persistente, delicado y una estructura elegante.